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Arricchimento e rilevamento di Clostridium perfezioni tossinotipi nei campioni di alimenti al dettaglio
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October 18, 2019
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L'obiettivo di questo protocollo è quello di rilevare diversi Clostridium perfringens tossinotipi negli alimenti acquistati localmente, in particolare la tossina epsilon che produce i tipi di ceppo B e D, senza l'uso di camere anaerobiche.
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Anwar, Z., Regan, S. B., Linden, J. Enrichment and Detection of Clostridium perfringens Toxinotypes in Retail Food Samples. J. Vis. Exp. (152), e59931, doi:10.3791/59931 (2019).
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