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Misurazione dell'attività enzimatica della lattasi in laboratorio
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Measuring Lactase Enzymatic Activity in the Teaching Lab
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Misurazione dell'attività enzimatica della lattasi in laboratorio

italiano

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August 06, 2018

DOI:

10.3791/54377-v

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10.3791/54377-v

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04:41 min
August 06, 2018

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1School of Pharmacy,University of Reading, 2Department of Molecular Neuroscience,UCL Institute of Neurology, 3School of Biological Sciences, Royal Hollway,University of London

Summary

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L'attività enzimatica della lattasi è essenziale per la lavorazione catabolica del disaccaride lattosio. Qui, l'attività della lattasi trovata negli integratori alimentari è analizzata utilizzando un saggio colorimetrico. Questo fornisce agli studenti una piattaforma sperimentale per comprendere l'attività della lattasi ed enzima cinetica.

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Leksmono, C. S., Manzoni, C., Tomkins, J. E., Lucchesi, W., Cottrell, G., Lewis, P. A. Measuring Lactase Enzymatic Activity in the Teaching Lab. J. Vis. Exp. (138), e54377, doi:10.3791/54377 (2018).

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