Meten van Lactase enzymatische activiteit in het onderwijs Lab

De enzymatische activiteit van lactase is essentieel voor de katabole verwerking van het disaccharide lactose. Hier is de activiteit van lactase gevonden in voedingssupplementen vehiculumcontrolegroep met behulp van een colorimetrische bepaling. Dit biedt studenten met een experimenteel platform voor het begrijpen van de activiteit van de lactase en enzym kinetiek.