– [Narratore] Gli organismi multi-cellulari, come gli umani, sono costituiti da comunità di cellule specializzate, chiamate tessuti, gruppi di cellule che hanno una struttura simile e svolgono compiti analoghi. Possono essere classificati in 4 grandi categorie: tessuti nervosi, che controllano l’informazione; tessuto muscolare, incluso quello scheletrico, cardiaco e liscio per il movimento; tessuto epiteliale, per coprire e proteggere le estremità; e tessuto connettivo, per un ulteriore supporto. La maggioranza degli organi li contiene tutti. E le loro disposizioni strutturali variano per fornire caratteristiche distinguibili. Per esempio il tessuto epiteliale, come la pelle, esibisce una superficie apicale verso l’esterno ed è formata da singoli strati semplici, o da stratificazioni di due o più strati posti l’uno sull’altro per proteggere dall’abrasione. In più la forma della cellula può variare da squamosa e piatta a cuboidale e colonnare, con il nucleo che si adatta ad ogni forma. Questi strati più profondi delle cellule epiteliali sono supportate da tessuto connettivo sotto di loro, dove i nutrienti possono diffondere dai vasi sanguigni e fornire il nutrimento necessario alle cellule.