מאמר זה מתאר את הרגלי ארוחת הבוקר ואת הגורמים הקשורים תלמידי בית ספר בעיר ברזיל (Uruguaiana). כתוצאה מכך בוצע עיבוד בין-תרבותי של שאלון שאומת בספרד, ו-470 נערים ונערות מ-12 בתי ספר רואיינו.
Mendes-Lipinski, J., Romero-Martín, M., Jiménez-Picón, N., Lomas-Campos, M. d. l. M., Romero-Castillo, R., Ponce-Blandón, J. A. Breakfast Habits among Schoolchildren in the City of Uruguaiana, Brazil. J. Vis. Exp. (161), e61490, doi:10.3791/61490 (2020).