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Valutazione della disponibilità di minerali nei mangimi per pesci utilizzando metodi complementari dimostrati con l'esempio di zinco nel salmone atlantico
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Assessing Mineral Availability in Fish Feeds using Complementary Methods Demonstrated with the Example of Zinc in Atlantic Salmon
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Valutazione della disponibilità di minerali nei mangimi per pesci utilizzando metodi complementari dimostrati con l'esempio di zinco nel salmone atlantico

italiano

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04:54 min

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October 29, 2021

DOI:

10.3791/59862-v

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10.3791/59862-v

•

04:54 min
October 29, 2021

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1Institute of Marine Research, 2Department of Biological Sciences,University of Bergen, 3National Food Institute,Technical University of Denmark, 4Metal metabolism group, Nutritional Sciences Division,King’s College London

Summary

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Questo articolo spiega in dettaglio un approccio sistematico per valutare la disponibilità di microminerali nel salmone atlantico. La metodologia include strumenti e modelli con complessità biologica crescente: (1) analisi di speciazione chimica, (2) solubilità in vitro, (3) studi di assorbimento in linee cellulari e (4) studi in vivo sui pesci.

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Mineral AvailabilityFish FeedZincAtlantic SalmonRadionuclideSolubilityAmino AcidsIntestinal Luminal BufferCell LineFecesSize-exclusion ChromatographyInductively-coupled Plasma Mass Spectrometry

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Silva, M. S., Stewart, T., Amlund, H., Sloth, J. J., Araujo, P., Lock, E., Hogstrand, C., Ørnsrud, R., Waagbø, R., Prabhu, A. J. Assessing Mineral Availability in Fish Feeds using Complementary Methods Demonstrated with the Example of Zinc in Atlantic Salmon. J. Vis. Exp. (176), e59862, doi:10.3791/59862 (2021).

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