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Usando elettroforesi capillare per quantificare Acidi organici da tessuti vegetali: un banco di prova d'esame<em> Coffea arabica</em> Semi
Chapters
- 00:05Title
- 00:49Sample Preparation
- 02:30Organic Acid Standard Preparation
- 04:34Organic Acid Extraction
- 06:35SCCA Detection Run Execition and Data Collection
- 08:18Results: Quantification of Organic Acid Levels in Green Coffee Beans
- 09:35Conclusion
Questo articolo presenta un metodo per l'individuazione e la quantificazione di acidi organici provenienti da materiale vegetale che utilizzano gratuitamente zonale elettroforesi capillare. Un esempio del potenziale applicazione di questo metodo, determinare gli effetti di una fermentazione secondaria sui livelli di acidi organici in semi di caffè, è fornito.
