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El concepto Terroir interpretada a través de baya de la uva metabolómica y transcriptómica
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The Terroir Concept Interpreted through Grape Berry Metabolomics and Transcriptomics

El concepto Terroir interpretada a través de baya de la uva metabolómica y transcriptómica

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October 05, 2016

DOI:

13:02 min
October 05, 2016

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En este artículo se describe la aplicación de la metabolómica no focalizados, transcriptómica y análisis estadístico multivariado para transcripciones de bayas de uva y metabolitos con el fin de profundizar en el concepto de terroir, es decir, el impacto del medio ambiente sobre los rasgos de calidad de las bayas.

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