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Perfil de compostos voláteis em frutas groselha usando microextração de fase sólida do headspace acoplado à espectrometria de massa de cromatografia gasosa
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05:29 min
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June 09, 2021
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Uma plataforma de microextração-gás-cromatografia em fase sólida do headspace é descrita aqui para identificação e quantificação volátil rápida, confiável e semi-automatizada em frutas de groselha madura. Essa técnica pode ser usada para aumentar o conhecimento sobre o aroma de frutas e selecionar cultivares com sabor aprimorado para fins de reprodução.
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Volatile CompoundsBlackcurrant FruitHeadspace Solid-phase MicroextractionGas Chromatography-mass SpectrometryFruit AromaBreeding ProgramsSemi-automated TechniqueBerry CropsSodium Chloride SolutionCentrifugationInternal StandardGC-MS Auto SamplerHeadspace VialSPME DeviceVolatile DesorptionGC-MS AnalysisRetention TimeMass SpectraKovats Linear Retention IndexPeak AreaInternal StandardBatch Effect Correction
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Pott, D. M., Vallarino, J. G., Osorio, S. Profiling Volatile Compounds in Blackcurrant Fruit using Headspace Solid-Phase Microextraction Coupled to Gas Chromatography-Mass Spectrometry. J. Vis. Exp. (172), e62421, doi:10.3791/62421 (2021).
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