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Enriquecimento e detecção de toxinotipos de Clostridium perfringens em amostras de alimentos para varejo
JoVE 杂志
环境科学
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JoVE 杂志 环境科学
Enrichment and Detection of Clostridium perfringens Toxinotypes in Retail Food Samples
DOI:

08:00 min

October 18, 2019

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Chapters

  • 00:04Title
  • 00:42Media Preparation and Sample Collection
  • 02:48TSC Sandwich Plating
  • 04:05Sub-culturing of Sulfite-Reducing Colonies
  • 05:08DNA Extraction and PCR Genotyping
  • 07:29Conclusion

Summary

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O objetivo deste protocolo é detectar diferentes toxinotipos de Clostridium perfringens em alimentos adquiridos localmente, particularmente a toxina Epsilon produzindo tipos de estirpe B e D, sem o uso de câmaras anaeróbias.

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