Detta protokoll tillhandahåller en steg-för-steg-procedur för reproducerbar generering, underhåll och åldrande av cerebrala organoider härrörande från humaninducerade pluripotenta stamceller (iPSC). Denna metod möjliggör odling och mognad av cerebrala organoider under längre perioder, vilket underlättar modelleringen av processer som är involverade i hjärnans åldrande och åldersrelaterad patogenes.