Réseaux neuronaux profonds pour l’évaluation alimentaire basée sur l’image

L’objectif des travaux présentés dans cet article est de développer une technologie de reconnaissance automatisée des aliments et des boissons à partir d’images prises par des appareils mobiles. La technologie comprend deux approches différentes - la première effectue la reconnaissance de l’image alimentaire tandis que la seconde effectue la segmentation de l’image alimentaire.