使用气相色谱怀孕期间分析脂肪酸组成的变化在大鼠肝组织

气相色谱（GC）是一种用于识别和量化的脂肪酸掺入脂质池和细胞膜^1,2期间补充或生理条件，例如肥胖（及其相关的疾病，如糖 ​​尿病），或者怀孕³行之有效的技术^{– 5。}它也适合于分析中的食物的种类和脂肪的数量。当表征实验饲料，以及确保食品行业符合规定，这是很有用的。例如，GC可以用来确认商品如膳食补充剂中的身份和脂肪酸的量，以确保标签是正确和法规粘附到^6,7。脂肪酸的分析可以提供有价值的见解在健康和疾病，饮食变化的影响，并改变生理状态⁸的影响脂质代谢。使用GC在怀孕期间，研究的样本提供了重要的变动脂肪酸和复合脂质稳态³的信息。

提前的色谱分离的，脂质通常从样品用脂质中的溶解度在氯仿和甲醇的混合溶剂萃取。加入氯化钠，以促进该混合物的成含有相^9,10水溶液和有机脂质的分离。感兴趣的复合脂质类可以从总脂提取物固相萃取（SPE）分离。这种分离方法洗脱根据其极性或结合亲和力的脂质类。 Triacyglycerols（TAG）和胆甾醇酯（CE）是首先被洗脱的馏分合并，进一步类，磷脂酰胆碱（PC），磷脂酰乙醇胺（PE），和非酯化脂肪酸（NEFA）通过增加洗脱溶剂的极性洗脱。 TAG的从CE分离利用的TAG只能到一个新的SPE cartri绑定DGE，允许CE被洗脱。 TAG然后可以通过增加洗脱溶剂^9,10的极性进行洗脱。这种方法允许多个样品有较高的产率比同时分离与薄层层析来实现，这意味着相对小尺寸的样品（ 如 <100微升的血浆或血清，<100 mg组织）可以分析^11,12。

GC是一个行之有效的技术在20世纪50年代首次描述，有人提出，在当时的液 – 液系统中的流动相可以被替换为蒸气。它最初是用于石油分析，但迅速扩大到其他领域，如氨基酸分析和脂类生物化学，这仍然是主要的利益。前进中的GC设备和技术，例如从以前使用填充柱的毛细管柱的发展导致了我们目前的技术，其中的脂肪酸是能够被在导致GC被常规用于鉴定和定量脂肪酸在广泛调查¹³的较低的温度下更有效地分离。

GC需要的脂肪酸，使他们有可能成为充分挥发在合理的温度被洗脱不热分解进行衍生化。这通常涉及到含有氢以形成酯，硫酯或酰胺的用于分析的官能团的取代。甲酯通常被研究的衍生物，它是由甲基化制备。在该方法中复合脂质的酯键被水解以释放游离脂肪酸，它们transmethylated以形成脂肪酸甲基酯（FAME）。 FAME的所得到的轮廓，由GC测定，被称为的脂肪酸组成和可能不同的实验组^9,10之间容易地进行比较。该技术允许individ两者的比例UAL脂肪酸和它们的浓度进行测量。

除了使用气相色谱，用于分析在营养学和食品工业中的脂肪酸，该技术可以在宽范围的分析领域中使用。例如，使用气相色谱环境分析包括通过杀虫剂和土壤测量水质污染分析测定氯苯的内容。在毒理学，GC也被用于识别非法物质在尿和个体的血液样品，这样的运动性能增强剂¹²和分离烃类的复杂混合物的能力，使得在石油工业中这种技术流行的用于石油化学分析^12。

妊娠与显著改变母体组织中的脂肪酸组合物，特别是ω-3的含量（N-3）和ω-6（N-6）多不饱和脂肪酸ACI相关^{DS（PUFA）3。}在目前的研究中，我们通过举例说明其使用从饲喂低，高脂肪的饮食不同油源和处女孕鼠取肝组织中脂肪酸组成的分析中脂肪酸的测定采用气相色谱。这里提供的试验日粮是一种低脂肪的大豆油为主的饮食，高脂肪的大豆油为主的饮食习惯（130.9克总脂肪/公斤总脂肪）或高脂肪的亚麻子油为主的饮食习惯（130.9克总脂肪/公斤饮食），提供了20天。这些饮食的全部营养和脂肪酸组合物先前已被¹⁴所述。豆油日粮中含有丰富的亚油酸（18:2的n-6）和含有一些α-亚麻酸（18点03的n-3），而亚麻油饮食中富含α-亚麻酸。这些高脂肪的饮食代表的亚油酸与α-亚麻酸（8:1和1:1分别口粮）不同的口粮。该方法对于个别脂质类和用GC分析的隔离是我们LL建立和验证，以及先前已¹⁰但没有在此找到详细的技术说明公布。