– [Narratore] A fianco al reticolo endoplasmatico, o RE, nelle cellule eucariotiche troviamo l’apparato di Golgi, un insieme di membrane discoidali e compartimentate con due facce distinte, cis e trans. Ciascuna porzione contiene dei particolari enzimi e delle proteine responsabili delle modifiche e del corretto smistamento di proteine e lipidi. I gruppi tubulari più vicini al RE costituiscono la rete del cis-Golgi, la prima parte in cui entrano proteine e lipidi. Le molecole possono muoversi attraverso i segmenti intermedi, chiamati cisterne, a partire dalla cisterna cis. Qui, vengono sottoposti a glicosilazione e deglicosilazione, ovvero l’addizione o la rimozione di molecole di zucchero. Dopodiché, le proteine si spostano nelle cisterne mediale e trans, dove subiscono un’ulteriore glicosilazione, nonché la fosforilazione e la solfatazione, ovvero l’addizione di gruppi fosfato e solfato. Queste modifiche rendono le proteine funzionali nella loro destinazione finale. Nella rete del trans-Golgi, la parte più lontana del RE, viene attribuita un’etichetta postale alle proteine. Per esempio, un’etichetta mannosio-6-fosfato indirizzerà le proteine verso i lisosomi per la digestione. A seconda dell’etichetta, il trasporto delle vescicole sarà inviato verso destinazioni specifiche. Per esempio, verso la membrana plasmatica o le vescicole secretorie, che rilasciano il loro contenuto dalla cellula in risposta a uno stimolo.