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관능 평가를위한 데이터 수집 및 자동화 표정 분석 기술에 대한 분석 응용 및 시간적 분석을위한 프로토콜
 
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관능 평가를위한 데이터 수집 및 자동화 표정 분석 기술에 대한 분석 응용 및 시간적 분석을위한 프로토콜

Article DOI: 10.3791/54046-v • 07:12 min • August 26th, 2016
August 26th, 2016 •
1, 1, 2
1Food Science and Technology, Virginia Tech, 2Civil and Environmental Engineering, Virginia Tech

Kapitel

Summary
Automatic Translation

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자동화 표정 분석 소프트웨어를 사용하여 관능 평가 실험실에서 음료 및 액상 식품에 인구의 감정적 반응을 캡처 및 통계적 분석을위한 프로토콜을 설명한다.

Tags

행동 문제 (114) 표정 분석 관능 평가 감정 음료 식품 과학 시계열 분석 유제품
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