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JoVE Journal Behavior
Protocollo per la raccolta di dati e analisi applicata a Automated viso Tecnologia Espressione Analisi e analisi temporale per la valutazione organolettica
 
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Protocollo per la raccolta di dati e analisi applicata a Automated viso Tecnologia Espressione Analisi e analisi temporale per la valutazione organolettica

Article DOI: 10.3791/54046-v • 07:12 min • August 26th, 2016
August 26th, 2016 •
1, 1, 2
1Food Science and Technology, Virginia Tech, 2Civil and Environmental Engineering, Virginia Tech

Kapitel

Summary
Automatic Translation

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Un protocollo per l'acquisizione e l'analisi statistica risposta emotiva di una popolazione di bevande e alimenti liquidi in un laboratorio valutazione sensoriale utilizzando il software di analisi automatizzata espressione facciale è descritto.

Tags

Comportamento Analisi Espressione del viso la valutazione sensoriale Emozione bevande scienze alimentari Time Series Analysis prodotti lattiero-caseari
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