需要订阅 JoVE 才能查看此. 登录或开始免费试用。
تتبع التلوث الميكروبي في بيئات البيع بالتجزئة عن طريق نيون مسحوق - A التجزئة أطعمة معلبة البيئة مثال
10,926 Views
•
05:49 min
•
March 05, 2014
DOI:
Summary
Automatically generated
وكان الهدف العام من هذه الدراسة لبيان آلية التلوث عبر إمكانات المنقولة بالغذاء الممرض المستوحدة الليستيريا في إعداد المأكولات الجاهزة بالتجزئة. ويمكن تطبيق هذه المنهجية على مجموعة متنوعة من بيئات مختلفة لتتبع التلوث الممرض.
Read Article
Cite this Article
Sirsat, S. A., Kim, K., Gibson, K. E., Crandall, P. G., Ricke, S. C., Neal, J. A. Tracking Microbial Contamination in Retail Environments Using Fluorescent Powder - A Retail Delicatessen Environment Example. J. Vis. Exp. (85), e51402, doi:10.3791/51402 (2014).
Copy