需要订阅 JoVE 才能查看此. 登录或开始免费试用。
Tracking microbiële verontreiniging in Retail Environments met fluorescerende poeder - Een Retail Delicatessen Milieu Voorbeeld
10,926 Views
•
05:49 min
•
March 05, 2014
DOI:
Summary
Automatically generated
Het algemene doel van deze studie was om de potentiële verontreiniging kruis mechanisme van door voedsel overgedragen pathogeen Listeria monocytogenes in een retail broodjeszaak instelling tonen. Deze methodologie kan worden toegepast op een verscheidenheid van verschillende omgevingen pathogeen besmetting te volgen.
Read Article
Cite this Article
Sirsat, S. A., Kim, K., Gibson, K. E., Crandall, P. G., Ricke, S. C., Neal, J. A. Tracking Microbial Contamination in Retail Environments Using Fluorescent Powder - A Retail Delicatessen Environment Example. J. Vis. Exp. (85), e51402, doi:10.3791/51402 (2014).
Copy