물질을 가열하거나 냉각하면 온도 변화가 발생하고 더 나아가 상의 변화가 나타납니다. 물질을 가열하면 분자의 열에너지가 증가하며 전이점에 도달할 때까지 온도의 상승이 계속됩니다. 물질이 충분한 열을 흡수하면 분자 사이의 인력을 극복하고 일정한 온도에서 위상 전이가 일어납니다 전이가 완료된 다음 가열하면 온도가 다시 상승합니다.물질에서 열이 제거되면 분자의 열 에너지가 감소하며 전이점에 도달할 때까지 온도가 계속 낮아집니다. 그런 다음 상의 변화 중에 더 강한 분자 간 힘이 다시 설정되기 때문에 온도는 일정하게 유지됩니다. 온도 변화에 반응하는 물질의 변화는 가열 곡선 또는 냉각 곡선을 사용하여 모델링할 수 있으며 곡선에서 온도 변화는 추가된 열 또는 제거된 열의 함수로 표시됩니다.초기에 영하 20도에서 얼음을 채운 비커를 생각해 보십시오. 열이 유입되면서 얼음의 온도는 꾸준히 상승합니다. 얼음을 덮히는 데 흡수되는 열의 양은 얼음의 특정 열 용량에 따라 달라집니다.일단 얼음이 녹는 시점에 도달하면 열을 계속 주입함에도 불구하고 온도의 상승이 멈춥니다. 흡수된 열은 얼음이 액체 상태의 물로 완전히 녹을 때까지 분자간 힘을 약화킵니다. 고체-액체 평형의 안정기는 일정한 온도에서 상이 전이되는 특징을 가집니다.안정기의 시작과 끝 사이의 엔탈피 변화는 용융 과정에 필요한 열의 양 즉 물의 엔탈피를 나타냅니다. 용융 과정이 완료된 후 흡수된 열에 의해 그에 상응하여 온도의 선형 상승이 나타납니다. 물의 열 용량은 흡수된 열의 양을 나타냅니다.끓는점에서 온도의 상승이 멈춥니다. 대신 흡수된 열은 물이 완전히 증발할 때까지 물 분자 사이의 인력을 극복하는 데 기여합니다. 액체 기체 평형의 안정기는 일정한 온도에서의 상 전이를 나타냅니다.안정기의 시작과 끝 사이의 엔탈피의 변화는 물의 기화의 엔탈피와 같습니다. 모든 액체가 증기로 변환된 후에 추가적인 열을 가하면 온도가 다시 상승합니다.