תערובות הן חומרים המורכבים מכמויות משתנות של שניים או יותר סוגים של מולקולות או אטומים. חול מעורבב עם שבבי ברזל ולימונדה שניהם דוגמאות לתערובות. ניתן לחלק תערובות לשני סוגים:הטרוגניות והומוגניות.בתערובות הטרוגניות, המרכיבים אינם מפוזרים באופן שווה, לכן הם לא יוצרים הרכב אחיד. לעומת זאת, לתערובות הומוגניות דווקא יש הרכב אחיד. לדוגמה, לימונדה היא תערובת הומוגנית של מיץ לימון, סוכרוז ומים.טעמה של כל טיפת לימונדה הוא זהה בשל הפיזור האחיד של מרכיביה. תמיסה היא תערובת הומוגנית של שני מרכיבים:המומס והממס. הממס נמצא בכמות גדולה יותר מאשר המומס.לדוגמה, בלימונדה, הממס הוא מים, ומיץ לימון וסוכרוז הם המומסים. בתמיסה, המומס והממס יכולים להיות בכל מצב צבירה:מוצק, נוזל או גז. מצב התמיסה יהיה זהה למצב הממס.התמיסה עצמה היא פאזה״עצמאית, ללא תלות במצבי הממס והמומס. לדוגמה, שתייה קלה מוגזת היא תמיסה נוזלית המכילה פחמן דו-חמצני במצב גז וסוכרוז במצב מוצק המומסים במים. כאשר הממס הוא מים, התמיסה נקראת מימית.לימונדה ושתייה קלה מוגזת שתיהן דוגמאות לתמיסות מימיות. כאשר יוצרים תמיסה, הממס והמומס לא מגיבים כימית זה עם זה, אלא החלקיקים פשוט מפוזרים מחדש על ידי חלקיקי ממס המקיפים את חלקיקי המומס ופועלים תחת כוחות מושכים. במקרה של תמיסה מימית, תהליך ההמסה נקרא מיום.באופן כללי, יחסי הגומלין בין מומס לכל ממס נקראים המסה.