Summary
Fermantasyon suyundan orta zincirli yağ asitlerini (MCFA’lar) sürekli ve seçici olarak ekstrakte etmek için içi boş lif membranları içeren bir sıvı-sıvı ekstraksiyon (LLE) sistemi geliştirilmiştir. LLE sistemi, kısa zincirli yağ asitleri ve alkoller içeren et sularından yüksek MCFA özgüllükleri elde eder. Ayrıca, MCFA’lar, ürün geri kazanımını kolaylaştırmak için bir sıyırma çözeltisinde konsantre edilir.
