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Mesure orale d'acides gras seuils, Fat Perception, gras alimentaire Aimer, et Papilles densité chez les humains
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Measuring Oral Fatty Acid Thresholds, Fat Perception, Fatty Food Liking, and Papillae Density in Humans
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Mesure orale d'acides gras seuils, Fat Perception, gras alimentaire Aimer, et Papilles densité chez les humains

DOI:
10.3791/51236-v

•

10:29 min

•

June 04, 2014

•

, ,
1School of Exercise and Nutrition Sciences,Deakin University

Chapitres

  • 00:05Titre
  • 02:03Producing Samples for Oral Fatty Acid Threshold Assessment
  • 05:53Oral Fatty Acid Threshold Testing
  • 08:54Results: Taste Detection Thresholds
  • 10:01Conclusion

Summary

Traduction automatique

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Chimioréception orale d'acides gras et de l'association avec les préférences alimentaires de régime et de gras peut permettre l'identification des mécanismes impliqués dans le développement de l'obésité et pourquoi des changements alimentaires peuvent être difficile pour de nombreuses personnes.

Tags

Fatty Acid ThresholdsFat PerceptionFatty Food LikingPapillae DensityOral ChemoreceptionOleic AcidBMIDietary Fat ConsumptionTaste Sensitivity

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