Presentiamo un metodo utile per la sintesi e purificazione e depurazione esulla scala di specifici enantiomeri e regioisori di epossido di acido aracidonico (AA), acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaeno (EPA) con l'uso di un citocromo batterico P450 enzima (BM3).
Woodman, J. W., Cinelli, M. A., Scharmen-Burgdolf, A., Lee, K. S. S. Enzymatic Synthesis of Epoxidized Metabolites of Docosahexaenoic, Eicosapentaenoic, and Arachidonic Acids. J. Vis. Exp. (148), e59770, doi:10.3791/59770 (2019).