– [Formateur] La glycolyse se déclencheavec une seule molécule de glucose. Grâce à l’ATP, l’enzyme hexokinase transfèreun groupement phosphate vers le sucre de 6 atomes de carbonepour produire du glucose 6-phosphatequi se retrouve alors pris au piège dans la cellulede part sa charge négative. Ensuite, l’enzyme phosphoglucose isomérasecatalyse la conversion de la phosphoglucoseen un de ses isomères, le fructose 6-phosphate. Le phosphofructose peut alors être phosphorylépar une enzyme limitant le débit, la phosphofructokinase,pour produire du fructose-1,6-bisphosphate. Pour finir, entourée de deux groupes phosphate,la molécule de sucre est scindée par l’aldolaseen deux isomères à 3 carbone,le glycéraldéhyde 3-phosphate (ou G3P)et la phosphate de dihydroxyacétone (DHAP). Une autre enzyme catalyseur, la triosephosphate isoméraseconvertie le DHAP en G3P pour produire deux molécules. De ce fait, durant cette phase d’investissement énergétique,un total net de deux ATP sont utiliséespour scinder la molécule de glucose initialeen deux sucres plus petits.