真核生物が解糖した後 電子を帯びたピルビン酸分子は能動輸送によって ミトコンドリアに取り込まれ、3つの酵素的反応が起こります この過程はある複合体によって触媒されます ピルビン酸脱水素酵素複合体です 3つの酵素で構成されます 第1ステップで、カルボキシル基がピルビン酸から 取り除かれ、二酸化炭素として放出されます 小型化した分子はその後酸化しアセチル基となり 放出された電子はNAD+によって回収され NADHを形成します 最終的に、アセチル基はコエンザイムAに輸送され 硫黄原子と結合し アセチルコエンザイムAまたはアセチルコエーを生成し クエン酸回路に移行して さらに酸化します