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양상추 품종(Lactuca sativa L.) 및 작물 야생 친척(Lactuca spp.) 비타민 C의 정량화를위한 향상 UPLC-UV 방법
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Improved UPLC-UV Method for the Quantification of Vitamin C in Lettuce Varieties (Lactuca sativa L.) and Crop Wild Relatives (Lactuca spp.)
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양상추 품종(Lactuca sativa L.) 및 작물 야생 친척(Lactuca spp.) 비타민 C의 정량화를위한 향상 UPLC-UV 방법

DOI:
10.3791/61440-v

•

10:22 min

•

June 30, 2020

•

, , ,
1Unidad de Hortofruticultura,Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 2Unidad de Producción y Sanidad Animal,Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 3Dpto Química Analítica,Escuela Politécnica Superior (Universidad de Zaragoza), 4Instituto Agroalimentario de Aragón – IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza)

Capitoli

  • 00:04Introduction
  • 01:03Plant Material Preparation
  • 01:57Ascorbic Acid (AA) Standard Preparation
  • 02:34AA and Dehydroascorbic Acid (DHAA) Extraction
  • 03:40DHAA Reduction for Total AA (TAA) Extraction
  • 04:31Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Ultraviolet Preparation
  • 06:46AA Determination
  • 07:21AA and DHAA Quantification
  • 08:18Results: Representative Vitamin C Quantification in Lactuca Species
  • 09:44Conclusion

Summary

Traduzione automatica

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우리는 LACtuca spp에서 비타민 C를 정량화하는 빠르고 신뢰할 수있는 방법을 제시합니다. 주요 단계는 안정적인 조건에서 시료 준비 및 비타민 C 추출, 아스코르브 산에 탈수 액상 코르빅 산의 감소 및 크로마토그래피 절차의 최적화입니다.

Tags

Vitamin CLettuceLactuca SativaLactuca Spp.UPLC-UVQuantificationExtractionAscorbic AcidDehydroascorbic AcidFood TechnologyNutritionPlant Breeding

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