מאמר זה מתאר את הרגלי ארוחת הבוקר ואת הגורמים הקשורים תלמידי בית ספר בעיר ברזיל (Uruguaiana). כתוצאה מכך בוצע עיבוד בין-תרבותי של שאלון שאומת בספרד, ו-470 נערים ונערות מ-12 בתי ספר רואיינו.
