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Avaliação da disponibilidade mineral em rações de peixe usando métodos complementares demonstrados com o exemplo de zinco no salmão atlântico
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Assessing Mineral Availability in Fish Feeds using Complementary Methods Demonstrated with the Example of Zinc in Atlantic Salmon

Avaliação da disponibilidade mineral em rações de peixe usando métodos complementares demonstrados com o exemplo de zinco no salmão atlântico

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04:54 min

•

October 29, 2021

DOI:

10.3791/59862-v

DOI:
10.3791/59862-v

•

04:54 min
October 29, 2021

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1Institute of Marine Research, 2Department of Biological Sciences,University of Bergen, 3National Food Institute,Technical University of Denmark, 4Metal metabolism group, Nutritional Sciences Division,King’s College London

Summary

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Este artigo explica detalhadamente uma abordagem sistemática para avaliar a disponibilidade de micro minerais no salmão atlântico. A metodologia inclui ferramentas e modelos com crescente complexidade biológica: (1) análise de especiação química, (2) solubilidade in vitro, (3) estudos de absorção em linhas celulares e (4) estudos de peixe vivo.

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Mineral AvailabilityFish FeedZincAtlantic SalmonRadionuclideSolubilityAmino AcidsIntestinal Luminal BufferCell LineFecesSize-exclusion ChromatographyInductively-coupled Plasma Mass Spectrometry

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Silva, M. S., Stewart, T., Amlund, H., Sloth, J. J., Araujo, P., Lock, E., Hogstrand, C., Ørnsrud, R., Waagbø, R., Prabhu, A. J. Assessing Mineral Availability in Fish Feeds using Complementary Methods Demonstrated with the Example of Zinc in Atlantic Salmon. J. Vis. Exp. (176), e59862, doi:10.3791/59862 (2021).

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