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マイクロ スケール プロトコル処理解析パラメーターとトウモロコシ (
Zea mays
l.) で栄養の資質の高いスループット
Journal JoVE
Environnement
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Journal JoVE
Environnement
High-throughput, Microscale Protocol for the Analysis of Processing Parameters and Nutritional Qualities in Maize (
Zea mays
L.)
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マイクロ スケール プロトコル処理解析パラメーターとトウモロコシ (
Zea mays
l.) で栄養の資質の高いスループット
DOI:
10.3791/57809-v
•
05:55 min
•
June 16, 2018
•
Carrie Butts-Wilmsmeyer
,
Nicole A. Yana
,
Gurshagan Kandhola
,
Kent D. Rausch
,
Rita H. Mumm
,
Martin O. Bohn
1
Department of Crop Sciences
,
University of Illinois at Urbana-Champaign
,
2
Department of Agricultural and Biological Engineering
,
University of Illinois at Urbana-Champaign
Chapitres
00:04
Titre
00:50
Produce Cooked Grits
02:27
Produce Baked Grits
03:14
Produce Final Toasted Cornflake Product
04:19
Results: Processing Protocol Allows for the Sampling and Nutritional Analysis of Cornflakes Throughout all Processing Stages
05:03
Conclusion
Summary
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Traduction automatique
ここでは、穀物のサンプルを処理、高スループット解析パイプラインにこのマイクロ アプローチを組み込むマイクロ プロトコルを提案します。これは現在利用可能なプロトコルの高スループット適応です。
Tags
Maize
Zea Mays
High-throughput
Microscale
Protocol
Analysis
Processing Parameters
Nutritional Qualities
Food Processing
Cornflakes
Pressure Cooker
Flaking Grits
Sugar-salt Solution
Endosperm
Oven Drying
Coffee Mill
Grinding
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