슬레이트 바닥에 보관된 돼지에서 의미 있는 환경 농축 및 타액 코티솔 측정
Summary
이 프로토콜은 삶의 여러 단계에서 슬레이트 바닥에 보관된 돼지에 대한 실질적인 의미 있는 환경 농축을 제공하는 방법과 타액 샘플을 비침습적 방식으로 수집하는 방법을 보여줍니다. 코티솔 농도, 급성 스트레스에 대 한 바이오 마커로.
Abstract
돼지고기는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 육류이기 때문에 돼지 산업의 동물 복지는 점점 더 주요 한 대중의 관심사가되고 있으며, 이는 고객, 의원 및 기타 이해 관계자로부터 오는 상당한 압력을 부과하여 경영을 변경합니다. 이 동물의 복지를 향상시킵니다. 여러 연구는 돼지에 환경 농축을 제공 하면 그들의 자연적인 행동을 표현 할 수 있습니다 입증, 응원 및 탐험 등, 뿐만 아니라 중첩 전에 괴롭히는, 감소 스트레스와 향상 된 생산과 관련 된 복지. 그러나 바닥, 배수 및 하수 시스템의 유형, 돼지의 삶의 단계, 재료뿐만 아니라 펜 내의 매달려 방법, 높이 및 위치와 같은 환경 농축을 제공 할 때 많은 고려 사항을 고려해야합니다. 이 논문의 목적은 (1) 삶의 다른 단계에서 슬레이트 바닥에 보관되는 돼지에 대한 비교적 간단하고 실용적인 의미있는 환경 농축을 제공하는 방법에 대한 방법론적 정보를 제공하는 것입니다, 그리고 (2) 급성 스트레스에 대한 바이오 마커로 코티솔 농도측정을 위해 타액 샘플을 수집하는 방법을 보여줍니다. 프로토콜에는 황마, 면 로프, 랙의 짚, 그리고 수유, 원유 및 피니셔의 펜에 환경 농축장치로 사용되는 실리콘 스틱 장치가 포함됩니다. 또한, 코티솔 농도 분석을 위한 비침습적 타액 샘플 수집을 위한 면로프의 사용이 상세히 설명되어 있다. 제공된 프로토콜은 연구 및 산업 용 돼지 농업 모두에서 동물 복지를 개선하고 모니터링하는 것을 목표로하는 전문가와 관련이 있습니다.
Introduction
돼지고기는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 고기로,매년1,2마리이상의돼지가 사육되고 도축되고 있다. 최근 몇 년 동안, 돼지 산업에서 동물의 복지는 점점 더 큰 대중의 관심사가되고있다, 이는 상당한 압력을 부과, 고객에서 오는, 입법자 및 기타 이해 관계자, 의 복지를 개선하기 위해 관리 변경을 만들기 위해 이 동물들. 여러 연구는 돼지에 환경 농축을 제공하는 것은 감소 스트레스와 향상된 생산 및 복지와 관련이 있음을 보여 주었다, 그것은 돼지가 자신의 자연적인 행동을 표현 할 수 있습니다, 이러한 응원 및 탐구등, 뿐만 아니라 둥지 전에 3 ,4,5,6,7.
돼지는 지능적인 동물로 간주되며 호기심이 많은 성격을 가지고 있습니다. 따라서, 적절한 환경이 제공되지 않는 경우, 돼지는 가능성이 꼬리 물고뿐만 아니라 다른 부상과 스트레스8,9로이어질 수있는 펜 동료를 향해 입체 적 행동과 직접 조작 사회적 행동을 보여줍니다. 따라서, 의미있는 환경 농축을 제공하는 것은 전문가에 의해 조언되고, 일부 국가에서는 심지어 유럽 연합 이사회 지침 2008/120/ EC5와같은 규정 및 법률에 의해 부과됩니다.
의미 있는 환경 농축을 제공하는 것은 어려울 수 있습니다. 그것은 그들의 삶의 각 단계에서 돼지의 자연적인 행동 요구를 충족해야, 뿐만 아니라 고려 실용적이고 기술적 인 한계. 멀리 하기 전에, 중첩 물질을 제공 하는 것은 짧은 farrowing 기간 뿐만 아니라 멀리 하는 동안 그리고 수 유 기간 동안 신생아 돼지의 높은 생존율과 관련 된. 또한, 환경 농축을 가진 무료 펜에서, 모성 행동은 돼지3,10,11,12,13의인지 성능 및 체중 증가뿐만 아니라 향상된다. 이유비, 다른 쓰레기 나 펜에서 돼지 (weaners, 성장 또는 피니셔)를 그룹화하면 스트레스가 될 수 있으며 다른 펜 동료에 대한 공격성을 유발할 수 있으며, 이는 부상으로 이어질 수 있습니다14,15. 따라서 익숙하지 않은 돼지를 혼합할 때 의미 있는 환경 농축을 제공하면 좌절과 공격성 또는 응원 행동의 리디렉션으로 인한 원치 않는 행동의 발생을 잠재적으로 줄일 수 있습니다.
유럽 연합 이사회 지침 2008/120/EC(2001/93/EC에 설립됨)에 따라 돼지는 밀짚, 건초, 목재, 톱밥, 버섯 퇴비, 이탄 또는이5,6의혼합물 . 그러나, 이러한 재료의 사용은 많은 농장에서 관리 할 수 없습니다, 그것은 배수 및 하수 시스템의 막힘을 일으킬 수 있습니다, 특히 슬레이트 바닥과 농장에서. 여전히, EU 이사회 지침에 따라, 농민 대체 농축 자료를 제공할 수 있습니다., 그것은 돼지 적절 한 조사 및 조작 활동을 수행 하는 것을 허용 하는 한.
환경 농축의 부족은 잠재적으로 좌절과 스트레스로 이어질 수 있습니다3,이는 시상 하부 뇌하수체 부신을 활성화 할 수 있습니다 (HPA) 축. 돼지에서, 뿐만 아니라 인간과 다른 동물에서, 스트레스는 일반적으로 뇌 하 수 체에서 부 신 피 질 호르몬의 분 비에 이르게 (ACTH) . ACTH는 부신 피질에 그것의 수용체에 묶고 스트레스의 주요 biomarker로 여겨지는 글루코 코르티코이드 코티솔의 부신 방출을 자극하고 혈액, 소변, 타액 및 머리에서 측정될 수 있습니다. 타액 코티솔은 급성 스트레스에 대한 마커이며, 혈액 내 생물학적 활성 농도를 반영하기 때문에4. 환경 농축용으로 제공되는 면로프에 의해 동물을 취급하지 않고 비침습적 샘플 수집의 장점을 가지고있다( 16,17). 머리 코티솔은 만성 스트레스에 대한 마커로 사용되고, 코티솔은 시간이 지남에 따라 모발에 축적되고 추출 및 측정 할 수 있기 때문에18,19; 그러나, 동물 취급을 필요로 하고, 반복샘플링의 수는 모발 성장속도에 의해 제한되며, 긴 추출 과정이 필요하기 때문에 분석이 더 번거롭다. 여전히, 타액과 머리 코티솔 은 동물 복지를 나병에 보완 정보를 제공 할 수 있습니다.
이 논문의 목적은 (1) 삶의 여러 단계에서 슬레이트 바닥에 보관된 돼지에게 비교적 간단하고 실용적인 의미 있는 환경 농축을 제공하는 방법에 대한 방법론적 정보를 제공하는 것입니다(수유 및 수유, 마무리에 weaners, 및 (2) 비 침 응고 농도의 측정을 위한 타액 샘플을 수집하는 방법을 설명하기 위해, 급성 스트레스에 대한 바이오마커로서.
Protocol
Representative Results
Discussion
본 명세서에서는 생애 각기 다른 단계에서 슬레이트 바닥에 보관된 돼지에 대해 간단하고 실용적인 환경 농축을 제공하는 방법과 코티솔 측정을 위한 타액 샘플을 비침습적으로 수집하는 방법을 자세히 설명하는 프로토콜을 설명합니다. 급성 스트레스에 대한 바이오 마커로. 침구로 밀짚은 돼지에 가장 적합한 환경 농축 중 하나로 간주되지만, 슬레이트 바닥에 비실용적 일 수있다. 그러나 황마,…
Divulgations
The authors have nothing to disclose.
Acknowledgements
우리는 그들의 농장에서 연구를 수행 하 고 연구 를 통해 귀중 한 기술 지원을 제공 하는 농장의 팀에 Lahav CRO 감사 합니다. 이 연구는 이스라엘 수석 과학자, 농업 및 농촌 개발부에 의해 투자되었다.
Materials
| Bite-Rite | Ikadan System USA Inc. | Consider ordering additional replaceable silicone sticks | |
| ELISA; Saliva Cortisol Kit | DRG International Inc. NJ, USA | Slv2930 | |
| HALM 60/80 CM | W. Domino A/S, DK | 49084/ 85 | |
| TEGO Swine Oral Fluids Kit | ITL BioMedical, USA | A100930 | Including everything needed for the saliva sampling protcol |
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