La pinocitosis es un tipo de endocitosis en la que una célula engulle todo fluido extra-celular que está presente, incluyendo agua y nutrientes disueltos. Es esencialmente un método de bebida para la célula. Zanjas curvas se forman cuando proteínas estructurales, como los trisqueliones de clatrina, se juntan y cubren el lado citósolico de la membrana plásmatica. Este proceso no es específico pues no hay receptores que aten sustancias particulares desde afuera. Mas bien, los contenidos almacenados son apretados en una vesícula cubierta y después son transportados a lo largo de la célula.