– [Istruttore] Il secondo principio della termodinamica è dimostrabile anche in una catena alimentare classica. Esso afferma che l’entropia, cioè la quantità di disordine in un sistema, aumenta a ogni trasferimento o trasformazione di energia. Quando i produttori primari ricevono energia dal sole e producono cibo, una piccola quantità si trasforma in energia termica inutilizzabile, che viene rilasciata insieme all’ossigeno nell’ambiente. Mentre i consumatori primari raccolgono energia chimica dalle piante, rilasciano anche una piccola quantità di energia termica insieme al CO2 durante il metabolismo. Infine, a livello di predatori, solo una frazione dell’energia originale sfruttata dal sole è disponibile all’uso. L’energia termica liberata e altri sottoprodotti metabolici hanno aumentato l’entropia del sistema.