Detection and Isolation of <i>Campylobacter </i> spp. from Raw Meat

Yiping He; Joseph Capobianco; Cheryl M. Armstrong; Chin-Yi Chen; Katrina Counihan; Joe Lee; Sue Reed; Shannon Tilman

doi:10.3791/66462

Enhanced Campylobacter Isolation from Meat

February 23, 2024

الكشف عن وعزل العطيفة spp. من اللحوم النيئة

01:50 min

•

عزل العطيفة والإثراء الانتقائي للكامبيلوباكتر من اللحوم النيئة

01:27 min

•

عزل وتنقية العطيفة الصائمية والقولونية العطيفة من الدجاج النيء

01:33 min

•

تحديد أنواع العطيفة الصائمية والقولونية المعزولة من الدجاج النيء

00:48 min

•

Yiping He, Joseph Capobianco, Cheryl M. Armstrong, Chin-Yi Chen, Katrina Counihan, Joe Lee, Sue Reed, Shannon Tilman

¹Characterization and Interventions for Foodborne Pathogens Research Unit, Eastern Regional Research Center,Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA)

Summary

العطيفة هي السبب الرئيسي لالتهاب المعدة والأمعاء البكتيري المنقول بالغذاء في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن المؤسسات تسن تدابير للحد من الانتشار في جميع أنحاء منشآتها ، فإن المنتجات الملوثة تصل باستمرار إلى المستهلكين. تعالج التقنية التي تم تطويرها على مدار الاثني عشر عاما الماضية قيود الطرق الحالية لعزل واكتشاف العطيفة spp. من اللحوم النيئة.