Эта статья содержит подробный протокол для подготовки и оценки моноклональных антител против натуральных продуктов для использования в различных иммуноанализа. Эта процедура включает в себя иммунизации, слияние клеток, косвенные конкурентные ELISA для положительных клон скрининг и моноклональных гибридомной подготовки. Спецификации для характеризации антитела используя MALDI-TOF-MS и анализа ELISA также предоставляются.