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改进的 UPLC-UV 方法，用于在莱图斯品种（Lactuca sativa L.）和作物野生亲亲（Lactuca spp.） 中对维生素 C 进行定量化
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10:22 min
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June 30, 2020
DOI:
1Unidad de Hortofruticultura,Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 2Unidad de Producción y Sanidad Animal,Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 3Dpto Química Analítica,Escuela Politécnica Superior (Universidad de Zaragoza), 4Instituto Agroalimentario de Aragón – IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza)
Summary
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我们提出了一种快速可靠的方法来量化维生素C在 Lactuca spp.使用 UPLC-UV，有可能转移到其他植物。关键步骤是样品制备和维生素C提取在稳定条件下，减少脱氢抗坏血酸抗坏血酸和优化色谱过程。
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Medina-Lozano, I., Bertolín, J. R., Zufiaurre, R., Díaz, A. Improved UPLC-UV Method for the Quantification of Vitamin C in Lettuce Varieties (Lactuca sativa L.) and Crop Wild Relatives (Lactuca spp.). J. Vis. Exp. (160), e61440, doi:10.3791/61440 (2020).
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