이 프로토콜은 박테리오파지 칵테일의 항균 효능을 선별하기 위해 고처리량 설정을 사용하는 강력한 방법을 설명합니다.
세균 병원균은 전 세계적으로 식품 안전 시스템에 지속적으로 도전합니다. 열 및 소독제 내성 박테리아의 출현에 대한 우려가 증가함에 따라 새로운 항균제는 긴급하게 필요합니다. 박테리오파지 기반 의 생물 통제 전략은 농업 환경에서 세균 병원균을 제어하기 위해 파지의 치료 사용입니다. 파지 생물 통제는 점점 더 지속 가능한 기술로 받아들여지고, 식인성 병원체를 오염시키는 데 효과적이다. 효과적인 바이오 컨트롤 결과를 보장하기 위해 필요한 환경 조건하에서 표적 박테리아에 대한 파지 조합의 체계적인 선별이 중요합니다. 파지 칵테일의 항균 효능은 파지 제네라와 조합, 표적 세균균 균주, 감염의 복합성, 온도 및 시간에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 뛰어난 효능을 가진 파지 칵테일을 제조하기 위해, 제안된 방법은 표적 조건하에서 식인성 세균병원균을 죽이는 개별 파지 및 파지 칵테일의 효과를 체계적으로 평가하는 것이었습니다. 세균성 살상 효능은 원하는 온도와 지속 시간에 광학 밀도를 측정하여 모니터링하였다. 우수한 파지 효능은 세균 성장의 완전한 억제에 의해 결정되었다. 제안된 방법은 우수한 항균 효능을 가진 파지 칵테일을 제조하는 것을 용이하게 하는 강력하고 증거 기반의 접근법입니다.
박테리오파지(파지)는 세균세포를 자연적으로 침범하여 세균대사를 방해하고 박테리아의 리시스를 유발하는 바이러스입니다. 기존의 항균제(예: 항생제)와 는 달리 파지 숙주 스펙트럼은 상대적으로 좁고, 표적 세균종 이나 균주를 감염시킬 수 있으며, 따라서 동물과 인간의 건강에 유익한 미생물에 대한 부수적 효과를 최소화해야 한다. 항균 저항의 상승으로 (AMR), 파지와 그들의 유도체는 인간과 동물에 있는 AMR 세균성 감염을 포함하여 세균성 전염병을 통제하는 대체 항균제로 이끌어 1,2. 파지는 >20 인체의 상부 호흡기 및 위장관감염의 피상적 감염및 감염을 유발하는 세균성 병원체에 대한 치료 잠재력을 확인했습니다3.
농업 환경에서 파지 기반 생물 통제 전략은 박테리아 병원균을 제어하기 위해 파지의 치료 사용입니다. 파지 생물 제어는 다양한 식품4,5에서 식인성 병원균(예: 시가 독소 생산 에샤리치아 대장균(STEC), 살모넬라 및 리스테리아를 오염시키는 데 효과적이며, 친환경 기술로 잘 받아들여진다. 또한, 파지는 식품 가공 표면및 동물 가죽을 소독하기 위해 소독제로 사용될 수 있으며, 이는 기존의 항균 시스템(예: 화학물질, 증기 및 온수 저온 살균)에 통합되어 원하는 결과를 향상시키고 환경 적 영향을 줄일 수 있습니다. 동물에 있는 zoonotic 박테리아를 감소시키기 위하여 파지의 사용은 또한 유망합니다1. 그러나 다양한 식품 생산 시스템에 널리 적용될 파지 바이오 컨트롤 접근 방식의 결과를 개선하기 위한 기술적 과제를 해결해야 합니다. 주요 과제는 박테리아 내성 돌연변이의 발달로 인한 파지의 손상된 효과5 및 환경 스트레스 요인에 노출로 인한 세균 생리학의 변화입니다6.
파지 저항의 위험을 최소화하기 위해 파지 칵테일 (즉, 여러 파지의 조합)이 제안되고 농업 및 양식 환경에서 생물 제어 효능을 향상시게됩니다7. 그러나, 여러 연구에서, 그것은 파지 칵테일 항상 단일 파지의 관리 보다 더 나은 효과 제공 하지 않은 입증 되었습니다. 예를 들어, 3 T4 와 같은 파지의 칵테일은 대장균 균주에 대한 좁은 호스트 범위를 했다8. 또한, TEquintavirus의 회원인 AKFV33은 인큐베이션 온도가 적용되어 있음에도 불구하고 쇠고기에서 대장균 O157을 제거하는 데 4개의 파지칵테일보다 더 큰 효능을 보였습니다4. 최근에는 개별 파지의 효과가 O1579의 제어를 위한 파지 칵테일의 효능을 예측하지 못하는 것으로 보고되었으며, 여러 파지 간의 상호 작용이 효능을 변화시킬 수 있기 때문에. 가장 중요한 것은 파지 제네라와 조합, 표적 균주와 MOI, 인큐베이션 온도 및 시간과 같은 수많은 요인이 파지 간의 상호 작용에 영향을 미칠 수 있다는 것입니다. 따라서 파지 시너지 또는 촉진을 평가하기 위해 특정 박테리아에 대한 파지 조합을 신중하게 선별하거나 특정 환경 조건하에서 최소한의 파지 길항증을 보장하기 위해서는 최적의 결과를 위해 매우 중요합니다. 여기서, 다양한 환경 조건 하에서 식인성 병원균에 대한 다양한 파지 조합의 효능을 체계적으로 평가하는 방법이 기재되어 있다. 이 접근법의 장점은 자연 설정에서 파지의 항균 효능에 영향을 미칠 것으로 예상되는 모든 가능한 생체 및 비생물 인자의 스크리닝을 가능하게 하는 것입니다. 프로토콜에서 STEC O157 및 감염 파지는 예로 사용됩니다.
이 프로토콜은 STEC9 및 살모넬라10을 포함하여 식인성 병원체에 대하여 체계적으로 파지 효험을 평가하기 위한 강력한 접근을 기술했습니다. 한 가지 중요한 단계는 박테리아의 하룻밤 문화를 희석하고, 미리 냉각된 매체를 사용하고, 얼음 양동이로 희석을 조작하는 것이 잠재적인 세균 성장을 최소화하는 것이 좋습니다. 또한, 파지 희석은 세균 배양을 희석하기 전에 제조되었다. 열거 단계 2.8은 적용된 최종 MOI의 계산을 위한 세균 성 무큐럼의 실제 수를 제공했다. 파지 제제를 위해, 세균 배양의 4-6 h에 감염된 필터 파지에 의해 제조된 조질 파지 용액이 일반적으로 사용된다. 파지 감염과 관련된 중요한 단계는 항상 3 개월 이내에 준비 된 파지 작업 주식을 사용하는 것입니다. 매우 정확한 파이펫팅(특히 멀티채널 파이펫을 사용하는 경우)과 균일성 도 유사하고 해석 가능한 결과를 얻는 데 필수적입니다. Mg2+의 10mMM로 보충된 수정된 TSB는 파지, 세균 배양 및 기본 매체를 희석하여 파지의 흡착 및 감염을 최적화하는 데 사용되었습니다.
로그 단계에서 박테리아가 증식함에 따라 인큐베이터 온도 보다 낮더라도 잠재적인 세균 성장을 최소화하기 위해 로그 상 배양 대신 희석된 하룻밤 문화를 사용하는 것이 좋습니다.
제안된 프로토콜에는 제한이 있습니다. 첫째, 마이크로 플레이트는 200 μL만 보유할 수 있기 때문에 장기간 배양되어 상당한 증발을 일으킬 수 있으며 권장되지 않습니다. 이 경우, 분석체는 천천히 성장하는 박테리아에 적합하지 않을 수 있습니다. 둘째, 제안된 프로토콜은 파지의 증폭을 모니터링할 수 없었다. 셋째, 이 프로토콜은 파지 치료의 결과를 결정하는 중요한 인자인 시간이 지남에 따라 파지 저항의 발달을 모니터링할 수 없었다11,12. 광범위한 국물 배양 시스템 및 기타 생물학적 행렬에서 파지 돌연변이체의 출현을 방지하는 스크리닝에서 가장 영향력 있는 칵테일의 추가 성능을 평가하기 위해서는 후속 실험이 필요합니다.
기존의 항균제와는 달리, 파지의 생물학적 특성은 실용적인 환경에서 생체 제어 및 치료 사용의 복잡성에 영향을 미칩니다. 종래의 파지 칵테일의 합리적 선택은 주로 리틱 활동과 파지의 호스트 범위를 기반으로합니다. 가장 강한 lytic 활동과 가장 넓은 호스트 범위를 가진 파지 후보는 종종 권장13,14. 그러나, 현재 연구에 따라, rV5 및 T1과 같은 파지는 T4 및 T5와 같은 악성은 아니지만 T4 및/또는 T5와 결합될 때 전반적인 생체 제어 결과를 크게 촉진시켰습니다. 따라서 파지 칵테일의 우수한 효능을 달성하기 위해 원하는 환경 조건하에서 표적 숙주 균에 대한 잠재적 파지 조합의 항균 활성의 전신 스크리닝을 권장합니다. 또한, 파지 후보에 대한 수용체의 결정과 다양한 수용체와 파지의 포함은 호스트 부착에 대한 경쟁을 방지하고, 항파지 돌연변이체의 급속한 발달을 저지하고, 생물통제 결과를 향상시킬 수 있다13.
이 방법을 사용하면 고처리량 형식으로 파지 용해 역학의 정확한 정량화를 가능하게 했습니다. 더욱이, 파지의 구색의 항균 효능에 대한 다양한 생물학적 및 환경적 요인을 체계적으로 평가하여 최적화된 결과를 통해 파지 칵테일의 제형을 용이하게 하였다. 이 방법의 향후 응용 프로그램 및 개발은 파지의 형광 라벨링에 의해 파지 칵테일 내각 파지의 효능 을 모니터링하는 데 관여하는 것으로 가정됩니다. 제안된 프로토콜 이외에, 한 호스트를 공동 감염시킬 때 파지 간의 시너지 효과및 촉진효과를 촉진하는 유전 결정자를 이해하면 우수한 효능을 가진 적절한 파지 칵테일의 제형을 용이하게 할 것이다.
The authors have nothing to disclose.
이 연구는 캐나다 자연 과학 및 공학 연구 위원회 (NSERC 디스커버리 그랜트, RGPIN-2019-04384), 캐나다 혁신 재단 (프로젝트 # 38710), 주요 혁신 기금, 앨버타에 의해 지원되었습니다. 원고를 편집해 주신 존 카슬릭 박사에게 감사드립니다.
Essential supplies, reagents, and equipment | |||
Inoculating loops | VWR | 12000-806 | |
Magnesium sulfate heptahydrate | Sigma | 1374361 | MgSO4.7H2O |
Petri Dishes with Clear Lid | Fisher | FB0875713 | Diameter: 100 mm, sterile |
Phosphate-buffered saline (PBS) | Fisher | 10010023 | |
Pipet-Lite LTS Pipette L-1000XLS+ | METTLER TOLEDO | 17014382 | |
Pipet-Lite LTS Pipette L-300XLS+ | METTLER TOLEDO | 17014405 | |
Pipet-Lite Multi Pipette L12-20XLS+ | METTLER TOLEDO | 17013808 | |
Pipet-Lite Pipette, Unv. SL-20XLS+ | METTLER TOLEDO | 17014412 | |
Pipette Tips RT LTS 1000µL FL 768A/8-low retention | METTLER TOLEDO | 30389213 | |
Pipette Tips SR LTS 20µL F 960A/5 | METTLER TOLEDO | 17005860 | |
Pipette Tips SR LTS 300µL 768A/4 | METTLER TOLEDO | 17005867 | no filter |
Reservoir | METTLER TOLEDO | 89094-662 | |
Sterile, clear, 96-well flat-bottom polystyrene microplates with lids | Fisher | 168055 | |
Tryptic soy agar (TSA) | Sigma | 105458-0500 | |
Tryptic soy broth (TSB) | Sigma | 105459-0500 | |
T-Shaped Cell Spreaders | VWR | 76299-566 | |
Instruments | |||
Analog Vortex Mixer | Fisher | 02-215-414 | |
Compact Microbiological Incubators | Fisher | 50125590H | |
Magnetic Stirrer Hotplates | FIsher | 13-889-335 | |
Polygon Stir Bars | FIsher | 14-512-125 | length: 20 mm |
Synergy Neo2 Hybrid Multi-Mode Reader | Fisher | BTNEO2M | |
Software | |||
SAS | SAS Institute | 9.4 |