革新的なスマートフォンベースの食事評価ツールの反復開発:Traqq

注:人間の参加者を含むすべての手順は、主に定性的な研究方法によって非侵襲的な方法で行われました。インフォームド・コンセントは、評価開始前にすべての参加者から得られました。このプロトコルは、ステージ1~3が絡み合う4つの段階に大きく分けることができる反復的な開発プロセスを記述します(図1)。 図1:アプリの反復開発プロセスの段階の概要。 開発プロセスは、合計で5つの段階で構成されていました。しかし、プロセスは反復的であり、ステージ1から3が絡み合っていることを意味する。 この図の大きなバージョンを表示するには、ここをクリックしてください。 1. 実際の開発プロセスを準備するために、広範な形成的研究を行う。 既存のWebおよびスマートフォンベースの食事評価ツールを調査するデスクトップ調査を行い、正確な食物摂取データ収集、 すなわち食品入力方法(食品リストおよび基礎FCDBを含む)および部分サイズの推定に特に重要であることが知られている機能に特別な注意を払って行います。 既存のウェブおよびスマートフォンベースの食事評価ツールを調査し、食事評価方法論、情報提供、信頼性、検索エンジン、実装された機能(画像、バーコードスキャナー、レシピ機能など)に焦点を当てます。 食事評価の分野の専門家に相談する。注:デスクトップ調査の結果と既存のツールの検査の結果は、食事評価の分野の専門家と議論され、アプリの開発のための設計計画の草案につながりました。このドラフト設計計画は専門家によって評価され、必要に応じてさらに改善された。 2.食事評価アプリを設計する アニメーション、ブランディング、色、レイアウト、タイポグラフィ20などの重要な側面を考慮したアプリのビジュアルデザインを作成します。注:スペース、色、フォント、グラフィックス、およびインターフェイス要素がコンテンツを強調し、対話性を伝えるように、アプリの機能性を促進する要素を組み込むことが不可欠です。 収集した食物摂取データ14の栄養計算を容易にするために、信頼できるFCDB(ここでは、NEVO)を選択します。 FCDB に記載されている食品の説明を批判的に評価して、食品リストを作成します。注: FCDBは主にプロ向けに開発されています。食品の記述はしばしば複雑で検索性を妨げる(例えば、「マーガリン低脂肪35%脂肪<無塩飽和脂肪の10g」23)。 検索エンジンの要件を策定する。食品の検索を容易にするために、句読点、外国名、スペルミス、異なる検索用語、検索結果のランキングの使用を検討してください。 既存のさまざまな食事評価ツールと適切なオプションのフィールドテストを評価することにより、部分サイズ推定(援助)を選択します。 アプリ内でのルーティングを設計して、ユーザーのアプリ内のナビゲーションが論理的で予測可能で、簡単に従えるようにします。 バックエンドの機能とアプリを制御するための要件を設計します。プロジェクト全体の管理、プロジェクト固有の管理(参加者、招待、データ収集など)、ユーザー管理 (例:認可) に関連する機能が含まれます。 3. 研究者による評価 注:各アップグレードに続いて、アプリは栄養科学者や栄養士による栄養評価(社内テスト)の専門知識を持つ研究栄養士によってテストされ、機能が予想どおりに改善されたかどうかを確認しました。以下の指示は研究者によって実行される予定です。 認知的なチュートリアルを使用して専門家の評価を行い、初めてのユーザー エクスペリエンスをシミュレートして、専門家がアプリを個別に、ガイダンスなしで、ガイダンス28を探索できるようにします。認識のチュートリアルが次の手順で構成されていることを確認します。 専門家がスマートフォンのブランドと種類に関する一般的なアンケートを完了していることを確認します。 専門家のスマートフォンにアプリをインストールします。注:適切なインストールと機能を確保し、評価中の中断のリスクを最小限に抑えるために、研究者はまずアプリの機能を検証することをお勧めします。 各専門家が初めてのユーザー(すなわち、研究参加者)の役割を担うように求められるテスト手順について専門家に指示する。評価は、専門家自身の視点ではなく、ユーザーの視点から行われることを強調します。注:ユーザーは経験豊富なスマートフォンユーザーであり、一般的にアプリの使用に関する知識を持っていると仮定されました。しかし、このアプリは初めて使用されました。 画面とオーディオ録音を開始します。 専門家は、アプリを使用し、タスクの所定のセットを実行しながら、認知ウォークスルーを完了してもらいます31: 1) “私は私の夕食を記録したい。私はトマトスープと牛乳1杯から始めました」「その後、私は定期的に消費し、お気に入り(すなわち、 私の料理の前身)としてそれを入力したいパスタ料理を食べました。【レシピ提供】3)「パスタ料理も消費したので、今日の食物摂取記録にこれを加えたい」「4)夕食中に食べたもすべて入った。もう一度エントリーを確認して提出したい」注:タスクを実行している間、専門家は、説明されたタスクを実行するために完了するために必要な手順を説明することによって、研究者に思考プロセス、 すなわち、説明を伝えます。 あいまいさを明確にするための簡単なフォローアップを行い、専門家にさらなるフィードバックの機会を提供します。 各エキスパートの結果を評価するには、記録をチェックして、タスクが意図したとおりに実行されたことを確認し、提供された追加のコメントを確認します。 結果を専門家と共有して、録音に基づいて行われた仮定が正しいかどうかを評価します。注:評価結果については専門家との協議で議論し、優先順位を付けました。この評価の結果に基づいて、アプリはさらにアップグレードされました。 意図したユーザーとのユーザビリティ テストを実施し、次の手順に従って、think-loud インタビューとシステム ユーザビリティ スケール (SUS)33 を使用して、意図したユーザーのアプリの使いやすさと好感度を評価します。 対象ユーザー人口35の代表である参加者を募集する。 学習手順(画面と音声の録音など)について参加者に指示します。その後、参加者のインフォームド・コンセントを得ます。注:研究者は、評価中に参加者に「声を出して考える」ことを奨励することが重要です, すなわち,タスクを実行しながら各タスクを完了するために必要なステップについて自分の考えを説明するとともに,どのような機能がうまく機能し、うまくいかなかったのかをコメントする。 参加者のスマートフォンにアプリをインストールします。注:適切なインストールと機能を確保し、評価中の中断のリスクを最小限に抑えるために、研究者は最初にアプリの機能を確認することをお勧めします。 参加者に、思考を聞き取るインタビューの練習タスクを実行してもらいます:参加者に寝室を視覚化し、窓の数を数え、窓を数えながら何を見て考えたかを研究者に伝えます。次に,参加者に寝室の窓の1つに近づき,その窓に向かう途中での経験について説明してもらいます。注:練習タスクが提供され、必要に応じて繰り返され、参加者が希望する37のように声を出して考えるのが快適であることを確認します。 画面とオーディオ録音を開始します。 参加者は、事前定義されたタスクで実際のthink-loudインタビューを完了するように依頼します:参加者は、1)前日に食べたり飲んだものすべてを記録し、2)My Dishs 機能を通じて定期的に消費される料理を記録する必要があります。 セッション中は、「声を出して話し続ける」、「何を考えているのか教えてください」、または「あなたの心の中にあるものを教えてください」などの簡単なプロンプトで、必要に応じて声に出して考え続けるように参加者を観察し、メモを取り、刺激します。参加者の思考プロセス28,32との干渉を防ぐために、さらに相互作用を最小限に抑えます。 あいまいさを明確にするために簡単なフォローアップを行う32. 年齢、性別、教育レベル、スマートフォンの種類、スマートフォンのレベル(経験豊富なユーザーは迅速かつ正しく38)、SUS33-10項目のアンケートに関する一般的な質問を含む評価アンケートを参加者に記入してもらい、1(強く反対)から5までの範囲でシステムの使いやすさを評価します。 1)転写、コーディング、作成(サブ)テーマ、および2)事前定義された式を使用してSUSスコアを計算し、0〜10033の間のスコアを計算し、>68/100のスコアは、ツールが平均以上のユーザビリティレベルで機能し、スコア>80/100が優れたユーザビリティを示すことを示しています。 40.注: セッションを指導した研究者は、定性的なデータ分析ソフトウェアを使用してデータを分析することをお勧めします。あいまいさの場合には、2人目の研究者に相談することができます。 検証済みの伝統的な方法と好ましくは独立した措置3に対して食事摂取記録の定量的検証を行う。注:アプリは、ウェブベースと電話ベース(すなわち、インタビュー)24hRだけでなく、独立した尿および血液生化学的マーカーに対して検証されています。アプリの定量的な検証はこのペーパーの範囲外であるため、これ以上説明しません。 4. アプリと学習管理のためのバックエンドシステムの使用 注: システムには 3 つの権限レベルがあります: (1) 管理者-この権限レベルは、バックエンドのすべてのセクションにアクセスできます (つまり、新しいユーザーの作成、ユーザーの承認の決定、および 1 つ以上のプロジェクトへのユーザーアクセス権の付与)。(2) プロジェクトマネージャ-この権限レベルは、特定のプロジェクトへのアクセスと新しいプロジェクトを作成する可能性を許可します。(3)研究者-この承認レベルは、研究者が関与している特定のプロジェクトへのアクセスのみを提供します。 管理者によるバックエンドでのユーザーおよびプロジェクトの管理 traqq.idbit.net を介してオンラインバックエンドにアクセスし、ログイン資格情報(ユーザー名、パスワードなど)を使用します。 [ プロジェクト] タブをクリックし、[新しいプロジェクトの作成] をクリックして 、新しいプロジェクトを作成します。 次の画面で、要求されたプロジェクトの詳細(プロジェクト名、連絡先の説明、連絡先の電子メール、連絡先の電話、連絡先のウェブサイトなど)を入力します。注: 新しいプロジェクトを作成するには、プロジェクト名のみが必須です。連絡先の説明、メール、電話番号、ウェブサイトが[ 連絡先と情報 ]ボタンの下のアプリに表示されます。 目的の機能(製品リスト、食事の機会および/または消費時間、記録またはリコール)を選択します。注:それぞれの新しいプロジェクトは、最も適切な食事評価方法(すなわち、記録またはリコール)、食品リスト、部分サイズの推定、食事の機会や食事の時間に関する個々の意思決定を必要とします。 [ 保存 ] をクリックして、新しいプロジェクトを 保存します。メモ:画面が閉じると、管理者は プロジェクトの概要 画面に戻ります。 次に、[ ユーザー] タブをクリックし、[新しいユーザーの追加] をクリックして 新しいユーザーを作成します。 次の画面で、 ユーザー名、 パスワードを入力し、ユーザに ロール (管理者、管理者、管理者、またはユーザー) を割り当てます。 [ 保存 ] をクリックして新しいユーザーを 保存します。注: 画面が閉じると、管理者は ユーザーの概要 画面に戻ります。 特定のユーザーのメモ帳アイコン (編集列)をクリックして、プロジェクトにユーザーを割り当てます。 [ リンクされたプロジェクト] の下のドロップダウン メニューを開き、目的のプロジェクトを選択して [ 追加] をクリックして、プロジェクトを割り当てます。注: このアクションは、ユーザーが割り当てる必要があるプロジェクトごとに繰り返す必要があります。 バックエンド URL と共に、新しいユーザーにログイン資格情報を伝えます。 研究者によるバックエンドでのプロジェクトの管理(i.e., マネージャーまたはユーザーロール)管理者が提供する資格情報を使用して traqq.idbit.net を使用してバックエンドにログインします。 [ プロジェクトに移動 ]をクリックして、プロジェクトを管理します。 目的のプロジェクトの [表示 ] 列の矢印をクリックします。注: この操作を行うと、研究者は プロジェクトの概要 ページに移動し、この特定のプロジェクトの新しいタブが表示されます。 [参加者]タブをクリックして、バックエンドに 参加者を 入力します。次に、[ 参加者の概要] 画面が表示されたら、[ 新しい参加者の追加] をクリックします。 次の画面で、 コード名、メモ (オプション)、ログイン ID、ログイン キー、および [ 保存]で終わると入力します。注: 参加者の学習 ID は、コード名とログイン ID の両方として使用することをお勧めします。これにより、複数のログイン資格情報が存在する場合の参加者の混乱を最小限に抑えることができます。さらに、コード名は応答で表示されます。参加者 ID を使用すると、データを簡単に使用できます。このオプションは、各参加者に対して繰り返す必要があります。大きなグループの場合は、 ファイルから参加者をインポート (.csv) を使用できます。ここでは、各参加者に同じ詳細が必要です。バックエンドには、参加者の個人情報を含めることはできません。 [招待状] タブをクリックして、各参加者の 招待 をスケジュールします。次に、[ 招待の概要] 画面が表示されたら、[ 新しい招待状の追加] をクリックします。 次の画面で、ドロップダウンメニューから参加者を選択し、期間開始時間、期間終了時間、開始時間、終了時刻、終了時刻、アンケートURL(追加の質問の実装にはオプション)、メモ(オプション)、有効化(常にはい)を入力します。注:期間の開始時刻と終了時刻は、レポートの時間枠(すなわち、.:.と.:.の間で消費されたもの)を指します。一方、開閉時間とは、参加者が実際に摂取量を報告できる期間を指します。外部調査の正しい実装には、コーディングが必要です。このためには、管理者からのヘルプが推奨されます。招待の大部分については、[ファイル] の [招待をインポートする (.csv)] オプションを使用できます。ファイルには、手動入力と同じ情報が必要です。招待状は、サンプリングスキームを介して作成することもできます(例えば、サンプリング期間、必要な招待状の数、応答期限などのルールのプリセットに基づいて、異なる曜日と時間にわたってランダムな招待スキームが生成されます)。[サンプリング スキーム] オプションの利点は、応答が返されない場合に、新しい招待が自動的にスケジュールされるということです。 ドロップダウンメニューから関心のある参加者を選択して、[ カレンダー ]タブを使用してデータ収集を追跡します。注: カレンダーには、プロジェクト内のスケジュールされた招待の概要が表示されます。今後の招待状は青で描かれ、完了した過去の招待状は緑色ですが、応答のない過去の招待状は赤です。招待状への返信は、[ 応答 ] タブでも確認できます。 [応答] タブを使用して 、応答 を追跡します。注: 回答 セクションでは、報告された食物摂取データ(すなわち、食品、消費量、食べ物の機会および/または消費時間)が収集されます。 管理者にデータ エクスポートを要求します。注:データは、管理者が、さらに分析(応答/食品摂取データ、コンプライアンスデータなど)を分析するために、バックエンドから.csvファイルにエクスポートすることができます。回答には、報告された食品、選択した部分サイズ、グラムの消費量、食事の機会/時間が含まれます。 栄養分析の詳細な分析のための栄養計算ソフトウェアに.csvファイルをインポートします。注: データは、オランダの FCDB を使用する栄養計算ソフトウェアにインポートできます。 5. 調査中の参加者によるアプリの使用 App Store(iOS)またはGoogle Playストア(Android)から自由に利用可能なアプリをダウンロードし、ログインしてアプリにアクセスします。注:ログイン資格情報は、研究者が提供するように、(ステップ4.2.5.)にアクセスするために必要とされます。ログイン後、アプリは参加者の資格情報に基づいてバックエンドでスケジュールどおりに招待状を送信します (ステップ 4.2.7. アプリを介して招待状を受け取った後、食品摂取量を報告します。注:参加者は、所定の日と時間にのみ、自分の食物摂取量を登録することができます。 受信した通知をクリックするか、アプリアイコンからアプリを開いてアプリを開きます。注: アプリを開くと、前の招待状と現在の招待状が表示される [ 招待の概要 ] 画面が表示されます。 開いている招待をクリックします。注: 参加者は、招待期間が表示される 概要 画面に移動します。 まず、製品のtoevoegen(食品の追加)をクリックして消費する食品を入力します。注: 参加者は検索画面に 移動 します。 消費されたアイテムの名前(例えば、オレンジジュース[ジュースd ‘オレンジ])の入力を開始します。入力中に表示される項目をクリックします。 次の画面では、消費量(Hoeveelheid)、対応する部分サイズの説明(ポルティ)、食事の機会(Maaltijdmoment)および/または消費時間(Tijdstip)を報告し、保存(Opslaan)で終了します。 すべての食品が報告されるまで、上記の手順を繰り返します。 リストを送信 (リコール) をクリックして (Lijst versturen) (リストの送信) をクリックするか、招待状が一日の終わりに自動的に閉じます (レコード)。注: [ 送信リスト] オプションはレコードバージョンでも表示されるため、レコードを使用する参加者は入力をデータベースに送信することもできます。ただし、データが既に送信されている場合でも、招待は 1 日の終わりに閉じ、すべてのデータをサーバーに送信します。