Além da glicose, organismos também ingerem alimentos na forma de carboidratos, proteínas e lipídios que também desempenham um papel na via da glicólise. Hidratos de carbono, cadeias de muitos açúcares simples, são primeiro divididos em unidades menores e alimentados na via da glicólise onde eles são então divididos em piruvato. Por exemplo, a sacarose, um açúcar encontrado na maioria das frutas e vegetais é dividido em dois açúcares mais simples, frutose e glicose, e depois catabolizado na via glicolítica.As proteínas através de enzimas são divididas em aminoácidos. E embora alguns aminoácidos sejam reciclados para construir novas proteínas, outros podem entrar na via glicolítica em pontos diferentes só depois do grupo amina ser removido e convertido em amônia. Por último, lipídios na forma de colesterol e triglicerídeos são catabolizados em um processo chamado beta-oxidação.As cadeias de ácidos graxos são convertidas em grupos acetilos, que são então captados pela coenzima A e entram no caminho através do ciclo do ácido cítrico.