スラットフローリングに収容された豚の有意義な環境濃縮と測定唾液コルチゾールの測定

豚肉は世界で最も消費される肉で、毎年13億匹以上の豚が飼育^され、殺処分^{されています。}近年、豚産業における動物の福祉は、顧客、議員、その他の利害関係者から大きな圧力を受け、その福祉を改善するための管理変更を行う大きな公共の関心事となっています。これらの動物。いくつかの研究は、豚に環境を豊かにすることは、ストレスの軽減と生産と福祉の改善に関連していることを実証しました。ファローイング^3,4,5,6,7.

豚は知的な動物であると考えられており、非常に好奇心旺盛な性質を持っています。したがって、適切な環境が提供されない場合、豚は、ステレオタイピック行動を示し、ペンメイトに向かって直接的な操作的な社会的行動を示す可能性が高く、これは尾噛み、ならびに他の傷害^{およびストレス8、9}につながる可能性がある。したがって、有意義な環境エンリッチメントを提供することは専門家によって助言され、一部の国では、欧州連合理事会指令2008/120/EC⁵などの規制や法律によって課されます。

有意義な環境エンリッチメントを提供することは困難な場合があります。それは彼らの生活の各段階で豚の自然な行動のニーズを満たすだけでなく、実用的かつ技術的な制限を考慮する必要があります。ファローイングの前に、ネスト材料を提供することは、遠行中および授乳期間中の新生児の子豚の生存率の短さと同様に、より高い生存率に関連している。さらに、環境濃縮を伴うフリーペンでは、母体の行動が改善され、子豚3、10、11、12、13の認知能力^および体重増加が改善される。離離し後、異なるゴミやペンからブタ(離れた、成長またはフィニッシャー)をグループ化すると、ストレスが多く、他のペンメイトに対して攻撃性を引き起こし、怪我を引き起こす可能性^{があります14、15。}したがって、不慣れな豚を混合する場合、有意義な環境エンリッチメントを提供すると、フラストレーションや攻撃性、または根付き行動のリダイレクトに起因する望ましくない行動の発生を減らすことができる可能性があります。

欧州連合理事会指令2008/120/EC(2001/93/ECに制定)によれば、豚は、わら、干し草、木材などの適切な調査と操作活動を可能にするために、十分な量の材料に永久的にアクセスすることが必要です。おがくず、キノコ堆肥、泥炭または^{これらの5、6}の混合物。しかし、これらの材料の使用は、排水や下水システムの閉塞を引き起こす可能性があるため、多くの農場で管理できない場合があります。それでも、EU理事会指令によれば、豚が適切な調査と操作活動を行うことができる限り、農家は代替濃縮材料を提供することができます。

環境濃縮の欠如は、潜在的にフラストレーションや^{ストレス3}につながる可能性があり、視床下部下垂体副腎(HPA)軸を活性化する可能性があります。ブタでは、ヒトおよび他の動物と同様に、ストレスは通常下垂体から副腎皮質対外性ホルモン(ACTH)の分泌につながる。ACTHは副腎皮質上の受容体に結合し、ストレスの主要なバイオマーカーと考えられ、血液、尿、唾液および髪で測定することができるグルココルチコイドコルチゾールの副腎放出を刺激する。唾液コルチゾールは、^血液4中の生物学的に活性な濃度を反映するので、急性ストレスのマーカーである。それは、非侵襲的なサンプルコレクションの利点を有し、動物の取り扱いなしで、環境^{濃縮16、17}として提供される綿ロープによって提供される。コルチゾールは時間の経過とともに髪に蓄積し、抽出および測定することができるの^で、慢性ストレスのマーカーとして使用されています^18,19;しかし、それは動物の処理を必要とし、繰り返しサンプリングの数は髪の成長速度によって制限され、それは長い抽出プロセスを必要とするように分析はより面倒です。それでも、唾液と毛髪コルチゾールの両方が動物の福祉を損なう補完的な情報を提供する可能性があります。

本論文の目的は、(1)生活のさまざまな段階でスラット床に収容されている豚に対して、比較的シンプルで実用的な有意義な環境濃縮を提供する方法に関する方法論的情報を提供することです(遠回しと授乳、ウィーナーをフィニッシャーにし、(2)急性ストレスのバイオマーカーとして、コルチゾール濃度の測定のために唾液サンプルを非侵襲的に収集する方法を実証する。