يوضح هذا البروتوكول كيفيه توفير الإثراء البيئي ذي المغزى العملي لخنازير التي يتم إيواؤها علي الأرضيات المضلعة خلال المراحل المختلفة من حياتهم ، وكيفيه جمع عينات اللعاب بطريقه غير الغازية لقياس تركيزات الكورتيزول, كمؤشر حيوي للإجهاد الحاد.
وبما ان لحم الخنزير هو اللحم الأكثر استهلاكا في جميع انحاء العالم ، فان رفاه الماشية في صناعه الخنازير أصبح بشكل متزايد شاغلا عاما رئيسيا ، مما يفرض ضغطا كبيرا من العملاء والمشرعين وأصحاب المصلحة الآخرين ، لاجراء تغييرات اداريه علي تحسين رفاه هذه الماشية. وقد أظهرت عده دراسات ان توفير الإثراء البيئي لخنازير يسمح لهم بالتعبير عن سلوكهم الطبيعي ، مثل تاصيل واستكشاف ، وكذلك التعشيش قبل التجديف ، ويرتبط مع انخفاض الإجهاد وتحسين الإنتاج والرعاية الاجتماعية. ومع ذلك ، ينبغي مراعاه العديد من الاعتبارات عند توفير الإثراء البيئي ، مثل نوع الارضيه والصرف الصحي وشبكات الصرف الصحي ، ومرحله الخنازير في الحياة ، والمواد ، فضلا عن أسلوبها المعلق ، وارتفاعها وموقعها داخل القلم. وأهداف هذه الورقة هي (1) لإعطاء معلومات منهجيه عن كيفيه توفير إثراء بيئي بسيط نسبيا وعمليا لخنازير التي يتم إيواؤها في الطوابق المضلعة خلال المراحل المختلفة من حياتهم ، و (2) شرح كيفيه جمع عينات اللعاب لقياس تركيزات الكورتيزول ، كمؤشر حيوي للإجهاد الحاد. وتشمل البروتوكولات المعلومات المتعلقة باستخدام الجوت ، وحبال القطن ، والقش في الرفوف ، فضلا عن أجهزه العصي المصنوعة من السيليكون القابلة للمضغ باعتبارها إثراء بيئيا في أقلام التجديف والرضاعة والحبوب والتشطيبات. الاضافه إلى ذلك ، يتم تفصيل استخدام حبل القطن لجمع عينات اللعاب غير الغازية لتحليل تركيزات الكورتيزول. والبروتوكولات المقدمة ذات صله بالمهنيين الراميين إلى تحسين ورصد رفاه الماشية في كل من البحوث وزراعه الخنازير الصناعية.
لحم الخنزير هو اللحوم الأكثر استهلاكا في جميع انحاء العالم ، مع أكثر من 1,300,000,000 الخنازير التي يتم تربيتها وذبحها سنويا1،2. في السنوات الاخيره ، أصبح رفاه الماشية في صناعه الخنازير بشكل متزايد شاغلا عاما رئيسيا ، الأمر الذي يفرض ضغطا كبيرا ، ياتي من العملاء والمشرعين وأصحاب المصلحة الآخرين ، لاجراء تغييرات اداريه لتحسين رفاه هذه الكائنات. وأظهرت عده دراسات ان توفير الإثراء البيئي لخنازير يرتبط بانخفاض الإجهاد وتحسين الإنتاج والرفاه ، لأنه يسمح لخنازير للتعبير عن سلوكهم الطبيعي ، مثل تاصيل واستكشاف ، فضلا عن التعشيش قبل فارتجديف3،4،5،6،7.
وتعتبر الخنازير لتكون الحيوانية الذكية ، ولها طبيعة فضولي للغاية. وهكذا ، إذا لم يتم توفير بيئة مناسبه ، الخنازير سوف تظهر علي الأرجح السلوك النمطي والسلوك الاجتماعي المتلاعب المباشر نحو القلم الزملاء ، والتي قد تؤدي إلى العض الذيل ، فضلا عن غيرها من الإصابات والإجهاد8،9. التالي ، فان تقديم الإثراء البيئي المجدي ينصح به المهنيون ، وحتى في بعض البلدان التي تفرضها اللوائح والتشريعات ، مثل توجيه مجلس الاتحاد الأوروبي 2008/120/EC5.
ويمكن ان يشكل توفير إثراء بيئي ذي مغزى تحديا ؛ وينبغي ان تفي بالاحتياجات السلوكية الطبيعية لخنازير في كل مرحله من مراحل حياتهم ، وكذلك تاخذ في الاعتبار القيود العملية والتقنية. قبل التجديف ، وتوفير المواد التعشيش يرتبط مع أقصر مده التجديف ، فضلا عن ارتفاع معدل البقاء علي قيد الحياة من الخنازير حديثي الولادة خلال التجديف وطوال فتره الرضاعة. وعلاوة علي ذلك ، في الأقلام الحرة مع الإثراء البيئي ، وتحسين السلوك الأمومي ، فضلا عن الأداء المعرفي وزيادة الوزن من خنازير3،10،11،12،13. بعد الفطام ، وتجميع الخنازير (weaners ، والنمو أو التشطيبات) من مختلف الريش أو الأقلام يمكن ان تكون مرهقه وتسبب العدوانية تجاه الآخرين القلم ، والتي قد تؤدي إلى إصابات14،15. ولذلك ، عند خلط الخنازير غير مالوفه ، وتوفير إثراء البيئية ذات مغزى يمكن ان تقلل من حدوث السلوك غير المرغوب فيها الناجمة عن الإحباط والعدوانية أو أعاده توجيه السلوك تاصيل.
ووفقا للتوجيه الصادر عن مجلس الاتحاد الأوروبي 2008/120/EC (الذي أنشئ في 2001/93/EC) ، فانه من المطلوب ان يكون لدي الخنازير امكانيه الوصول الدائم إلى كميه كافيه من المواد ، للتمكين من القيام بأنشطه التحقيق والتلاعب المناسبة ، مثل القش والقش والخشب نشارة الخشب ، فطر السماد ، الخث أو خليط من هذه5،6. ومع ذلك ، قد يكون استخدام هذه المواد لا يمكن السيطرة عليها في العديد من المزارع ، لأنها قد تسبب انسداد في شبكات الصرف الصحي والمجاري ، وخاصه في المزارع ذات الأرضيات المضلعة. ومع ذلك ، ووفقا لتوجيهات مجلس الاتحاد الأوروبي ، يمكن للمزارعين توفير مواد إثراء بديله ، طالما انها تسمح للخنازير باجراء التحقيقات المناسبة وأنشطه التلاعب.
قد يؤدي الافتقار إلى الإثراء البيئي إلى الإحباط والإجهاد3، والتي قد تنشط محور الغدة النخامية طائي (HPA). في الخنازير, وكذلك في البشر والحيوانية الأخرى, الإجهاد يؤدي عاده إلى إفراز هرمون كظر (ACTH) من الغدة النخامية. ACTH بربط مستقبلاتها علي قشره الغدة الكظرية ويحفز الإفراج عن الغدة الكظرية من الكورتيزول جلوكورتيكويد ، الذي يعتبر بمثابه الحيوية الرئيسية للإجهاد ويمكن قياسها في الدم والبول واللعاب والشعر. اللعاب الكورتيزول هو علامة للإجهاد الحاد ، لأنه يعكس تركيزه النشط بيولوجيا في الدم4. هو يتلقى الميزة من [نون-جغمنت] عينه تجميع, دون يعالج من الماشية, بواسطة قطن حبال يزود كاثراء بيئي16,17. يتم استخدام الكورتيزول الشعر كعلامة للإجهاد المزمن ، حيث يتراكم الكورتيزول في الشعر مع مرور الوقت ، ويمكن استخراج ويقاس18،19؛ ومع ذلك ، فانه يتطلب التعامل مع الحيوانية ، وعدد من العينات المتكررة محدوده بمعدل نمو الشعر ، والتحليل هو أكثر تعقيدا لأنها تتطلب عمليه استخراج طويلة. ومع ذلك ، قد يوفر كل من اللعاب والشعر الكورتيزول معلومات تكميليه لتقويم الرفاه الحيواني.
وأهداف هذه الورقة هي (1) لإعطاء معلومات منهجيه عن كيفيه توفير إثراء بيئي بسيط نسبيا وعمليا لخنازير التي تقع في الطابق المضلع خلال مراحل مختلفه من حياتهم (التجديف والرضاعة ، weaners إلى التشطيبات) ، و (2) لشرح كيفيه غير اينفاسيفيلي جمع عينات اللعاب لقياس تركيزات الكورتيزول ، كمؤشر حيوي للإجهاد الحاد.
هنا ، ونحن وصف البروتوكولات بالتفصيل كيفيه توفير الإثراء البيئي بسيطه وعمليه لخنازير التي تقع في الطابق مضلع خلال مراحل مختلفه من حياتهم ، وكيفيه غير اينفاسيفيلي جمع عينات اللعاب لقياس الكورتيزول تركيزات ، كمؤشر حيوي للإجهاد الحاد. يعتبر القش كاسره واحده من الإثراء البيئي الأكثر ملاءمة …
The authors have nothing to disclose.
نشكر Lahav كرو لاجراء البحوث في مزرعتهم ولفريق المزرعة لتقديم المساعدة الفنية القيمة طوال الدراسة. وقام بتمويل هذه الدراسة كبير العلماء في إسرائيل ، وزاره الزراعة والتنمية الريفية.
Bite-Rite | Ikadan System USA Inc. | Consider ordering additional replaceable silicone sticks | |
ELISA; Saliva Cortisol Kit | DRG International Inc. NJ, USA | Slv2930 | |
HALM 60/80 CM | W. Domino A/S, DK | 49084/ 85 | |
TEGO Swine Oral Fluids Kit | ITL BioMedical, USA | A100930 | Including everything needed for the saliva sampling protcol |