– [Profesor] La fosforilación, la adición de un grupo de fosfato, es una modificación importante para que las células regulen la función de las proteínas. Al quitar un grupo de fosfato por hidrólisis del ATP, las enzimas, llamadas proteínas quinasas, pueden catalizar el enlace covalente de este grupo a ciertos cadenas laterales de aminoácidos en una proteína. Como resultado, la proteína cambia de forma o permite que otras proteínas se adhieran a las regiones fosforiladas. Estos cambios pueden modificar la función de una proteína y hasta pueden activarla o desactivarla por completo. El grupo de fosfato puede quitarse por la acción de proteínas fosfatasas, enzimas que catalizan la desfosforilación de las proteínas, básicamente revirtiendo la reacción. Al regular la fosforilación así, la actividad de ciertas proteínas puede activarse, desactivarse o modificarse según necesite la célula.