Este artigo descreve um conjunto de métodos para a medição de alimentos relacionados com motivação e valores de meta relacionadas com a alimentação em seres humanos.
Um dos principais desafios no estudo de processamento de recompensa em humanos é ir além de medidas subjetivas de auto-relato e quantificar os diferentes aspectos de recompensa como hedonismo, motivação e valor de meta de forma mais objetiva. Isto é particularmente relevante para o entendimento de superalimentação e obesidade, bem como os seus tratamentos potenciais. Neste artigo são apresentadas um conjunto de medidas de motivação relacionada com os alimentos usando a força de preensão manual, como medida motivacional. Estes métodos podem ser usados para examinar as alterações nos alimentos relacionados com a motivação metabólica (saciedade) e manipulações farmacológicas e podem ser utilizados para avaliar as intervenções dirigidas a excessos e obesidade. No entanto, para compreender a tomada de decisões relacionadas com os alimentos no ambiente alimento complexo é essencial para ser capaz de determinar os valores de meta de recompensa que orientam as decisões e escolhas comportamentais que as pessoas fazem. Estes valores estão escondidos, mas é possível verificar-los mais objetivamente usando métricas tais como odisposição para pagar e um método para isso é descrito. Ambos os conjuntos de métodos fornecem medidas quantitativas de motivação e valor objetivo que podem ser comparadas dentro e entre indivíduos.
O estudo do processamento de recompensa alimentar em seres humanos recebeu um impulso significativo das preocupações crescentes sobre a epidemia de obesidade. Como o caminho para a obesidade em indivíduos mais obesos é através do aumento da ingestão de energia e acima metabólica terão 1, é importante para entender os drivers e mecanismos de consumo excessivo. Modelos predominantes considerar este consumo excessivo de ser uma forma de comer nonhomeostatic ou "hedônico", ou seja, o consumo que não é impulsionado por necessidades homeostáticas mas pelos aspectos gratificantes de alimento (s) consumido 2. No entanto, este é um fenômeno complexo e os sistemas homeostáticos e hedônica / recompensa são sobrepostos e interativa. Além disso, existem vários fatores que afetam comer nonhomeostatic que não se relacionam diretamente com os aspectos hedônicos do alimento, tais como o tamanho da parcela ou a variedade de alimentos disponíveis 3. No entanto, é importante ser capaz de caracterizar e medir diferentes aspects de recompensa alimentar.
Berridge e colegas descreveram três componentes da recompensa: gosto, que querem, e de aprendizagem. Estes três componentes estão ligados, mas são indissociáveis em termos de seus sistemas neurais subjacentes. Gostar refere-se ao impacto hedônica de uma recompensa e querer é a motivação para a recompensa. Aprendizagem compreende as associações com e previsões sobre a recompensa. Esses componentes são ainda distinguidos em dois subcomponentes, núcleo ou implícita, e consciente ou explícita. Gostar é composta de "gosto", que refere-se a reações hedônicos objetivo central, ea experiência subjetiva consciente do prazer. Da mesma forma que querem consiste em "querer", a relevância incentivo de recompensas e estímulos de recompensa relacionadas, ea experiência subjetiva consciente do desejo de incentivos como é normalmente entendido pelo termo. Os conscientes, experiências subjetivas de gostar e querer são elaborados fora das reações nucleares por maiores cogntivo mecanismos. Finalmente aprender muito é constituído por elementos implícitos, como associações de Pavlov e instrumentais e condicionamento associativo, bem como representações explícitas e previsões cognitivas 4.
Estes três elementos de recompensa estão ligados, mas são indissociáveis tanto experimental e em termos de seus substratos neurais. Embora este quadro nos ajuda a entender como o organismo responde a uma recompensa de cada vez, como é que o organismo individual responde quando confrontado com mais de uma recompensa em potencial? De acordo com um modelo amplamente aceito em neuroeconomia, o palco central na seleção comportamental envolve computação valores subjetivos de todas as opções em oferta. Este cálculo é pensado para implicar avaliação e ponderação diferentes atributos de cada opção, levando a um único valor comparável, muitas vezes indicado como valor meta 5, com a opção com o valor mais alto objetivo pode então ser selecionada.
Muito do tseu trabalho sobre a base neural da recompensa foi derivado de estudos elegantes em neurociência animal. Um desafio na investigação hedonismo, os valores de meta e motivação em seres humanos tem sido a dificuldade em medir essas diferentes componentes de forma confiável e objetiva. É fundamental ir além das medidas subjetivas de valor de recompensa, como auto-avaliações de gosto ou valor da meta, como pode, por exemplo, ser gravadas em uma classificação visual analógica. Dada a dificuldade de introspecção corretamente sobre o valor e as dúvidas sobre se ele é relatado a verdade, é essencial para o desenvolvimento de ferramentas quantitativas robustas que podem ser validados.
Embora as reações hedônicos objetivas observadas em roedores também são vistos em bebês humanos 6, estes são difíceis de avaliar em humanos adultos. O gosto ou elemento hedonista permanece, assim, uma tarefa difícil de medir objetivamente em humanos adultos. No entanto, é possível examinar querendo ou motivação mais objetiva e precisamente umd este artigo descreve um conjunto de métodos baseados no uso de força de preensão como medida motivacional. A quantidade de esforço que os indivíduos se gastar para receber uma recompensa é modulada pela intensidade da recompensa que esperar. A motivação para a recompensa pode ser operacionalizada como o esforço exercido. Pessiglione e seus colegas elegantemente demonstrou o uso de força de preensão como medida de motivação para recompensas monetárias, com os participantes a exercer mais força para recompensas monetárias que tiveram valores maiores 7. No caso de alimentos recompensa o valor da recompensa do alimento para o indivíduo depende de vários fatores, dos quais o estado interno (fome ou saciedade) é um crítico de um 8. Com saciedade, há uma diminuição na atividade neural no córtex orbitofrontal (OFC), uma região do cérebro que codifica o valor atual de estímulo, para o recebimento do mesmo 9,10 alimentos. A OFC projeta para o estriado ventral que modula motivacional responder 7. Assim, um bommedida motivacional deve mostrar sensibilidade às mudanças no valor de recompensa com a saciedade.
Para determinar o valor objetivo, avaliações subjetivas diretos são não ideal. Uma maneira mais indireta que também tem a vantagem de incentivar os participantes a revelar o seu valor verdadeiro objetivo é usar uma versão modificada do leilão Becker-DeGroot-Marschak 11. Através de um conjunto de regras simples, este procedimento de leilão motiva as pessoas a revelar o montante máximo de recursos monetários que estão dispostos a pagar por itens em oferta. A sua vontade de pagar (WTP) é tomada como medida de valor objetivo.
Este artigo descreve um conjunto de medidas para a medição de motivação por recompensas alimentares e valor de recompensa. A aplicação de medidas de força de preensão para o estudo dos alimentos relacionados com a motivação em humanos é particularmente romance. Os resultados representativos foram apresentados para a maioria das aplicações descritas demonstrando o valor desses métodos e sua sensibilidade à metabólica e manipulações farmacológicas e, portanto, seu potencial ainda mais o uso em estudos futuros de alimentos relacionados com a motivação e em ensaios de medicamentos anti-obesidade. Estas medidas mais objetivas são facilmente transferíveis e comparáveis entre os diferentes contextos. Também seria útil considerar a influência da variabilidade individual dessas medidas antes de examinar os efeitos de traços como impulsividade sobre eles.
Alguns pontos importantes devem ser enfatizadas. Na utilização das funções de força de preensão, a calibração inicial e a captura do MVC são críticos. É ideal to capturar a resposta aperto desde o início de cada ensaio, e não limitá-lo exclusivamente para a janela de resposta designada como este permite a análise de resposta prematura. Há alguma variabilidade nos módulos MP150 Biopac de modo que cada módulo deve ser testado para determinar as configurações que são mais adequados para esse equipamento. Quando forem utilizadas imagens não padronizados, é fundamental tê-los independentemente avaliado para determinar o quão gratificante eles são percebidos como. Uma limitação importante de todas estas medidas é que elas não captam gosto para as recompensas alimentares utilizados por isso é importante para coletar medidas de gosto subjetivo utilizando escala visual analógica ou outras ferramentas apropriadas, após a tarefa. Estes podem então ser comparados com as medidas motivacionais ou usados para modelar os efeitos de outras variáveis sobre as variáveis dependentes primários. No entanto, é importante notar que, em estudos onde recompensas do alimento reais são consumidos, gostando votos coletados após a tarefa é provável que sejamafectados pelo consumo de alimentos. Isso enfatiza a importância de ter não apenas imagens representativos, mas também alimentos representativos, por exemplo, um brownie de chocolate que parece e tem gosto de a maioria dos bolos de chocolate faria, e ter estes avaliado de forma independente.
Finalmente, é fundamental reconhecer que todas estas medidas usar fotos de alimentos como representações de recompensas do alimento em vez de recompensas de alimentos reais. Enquanto isso apresentam algumas limitações, o comportamento de antecipação em relação aos alimentos e as decisões a respeito de alimentos são muitas vezes guiados por representações da comida ao invés de recompensa consumação imediata. No entanto, é essencial que os métodos descritos aqui que quando eles são ligados a resultados com sucesso, como oferecendo um alimento, os resultados reais devem ser entregues.
The authors have nothing to disclose.
HZ é apoiado pelo Wellcome Trust e GlaxoSmithKline financiou programa Therapeutics (TMAT) Translational Medicamentos e, e pelo Fundo Neuroscience Bernard Wolfe Health. NM é financiado pelo Wellcome Trust programa de doutorado. ISF e PCF são suportados pelo programa Wellcome Trust Senior Fellowship eo Fundo Neuroscience Bernard Wolfe Health. NS é apoiado pelo Fundo Neuroscience Bernard Wolfe Health.
HARDWARE | |||
Biopac MP150 data acquisition system | Biopac Systems Inc | ||
TSD121C hand held isometric dynamometer | Biopac Systems Inc | TSD121C | Grip force transducer |
DA100C General Purpose Transducer Amplifier | Biopac Systems Inc | DA100C | Interface between MP150 and TSD121C |
SS56L Grip clench bulb | Biopac Systems Inc | SS56L | MRI safe rubber clench bulb |
TSD160C differential pressure transducer | Biopac Systems Inc | TSD160C | Interface between MP150 and TSD160C |
PowerLab 8/30 or 8/35 | ADinstruments Ltd | PL358 | For Galvanic Skin Response (GSR) measurement only |
FE116 GSR amplifier | ADinstruments Ltd | FE116 | For GSR measurement only |
MLT116F GSR electrodes | ADinstruments Ltd | MLT116F | Supplied with GSR amplifier |
Compute ethernet port and compatible with MP150 | For stimulus delivery and running of task. Ethernet port to connect to Biopac MP150 | ||
Computer with parallel port | For GSR recording. Parallel port required to interface with Powerlab 8/30 | ||
SOFTWARE | |||
API module for Biopac hardware | Biopac Systems Inc | ||
Cogent and Cogent graphics toolboxes, version 1.29 | Publically available | Download from Laboratory of Neurobiology, UCL | |
Labchart 6 or above | Adinstruments Ltd | For stimulus Display | |
inpout.dll module for parallel port communication | Publically available | For Galvanic Skin Response measurement only | |
MATLAB R2009a | Mathworks Inc | Programming of main task |