创新智能手机饮食评估工具的迭倍开发：Traqq

注：包括人类参与者在内的所有程序都是通过主要定性研究方法以非侵入性的方式进行的。在评估开始前，所有参与者都获得了知情同意。本协议描述了迭次发展过程，大致可分为四个阶段，其中阶段1-3交织在一起（图1）。 图1：应用程序迭次开发过程的概述。 开发过程共分五个阶段。然而，这个过程是反复的，这意味着第1阶段到第3阶段是交织在一起的。 请单击此处查看此图的较大版本。 1. 进行广泛的形成性研究，为实际发展过程做准备。 进行桌面研究，探索现有的基于 Web 和智能手机的饮食评估工具，特别注意已知对准确收集食物摄入量数据至关重要的功能， 即食物输入方法（包括食物列表和基础 FCDB）和份量估计。 检查现有的基于 Web 和智能手机的饮食评估工具，重点是饮食评估方法、信息提供、可靠性、搜索引擎和实施功能（例如图像、条形码扫描仪、配方功能）。 咨询饮食评估领域的专家。注：桌面研究和现有工具检查的结果与饮食评估领域的专家进行了讨论，最终形成了应用程序开发的设计计划草案。专家对设计方案草案进行了评估，并根据需要进一步完善。 2. 设计饮食评估应用程序 创建应用程序的视觉设计，考虑重要的方面，如动画，品牌，颜色，布局和排版20。注：由于空间、颜色、字体、图形和界面元素突出内容并传达交互性，因此必须整合有助于应用功能的元素。 选择一个值得信赖的FCDB（这里，NEVO），以促进营养计算收集的食物摄入量数据14。 通过批判性地评估 FCDB 中提及的食品项目的描述，创建食品列表。注：FCDB大多是为专业用途而开发的：食物描述往往复杂和阻碍可搜索性（例如，”人造黄油低脂肪35%脂肪<10克饱和脂肪无盐”23）。 制定搜索引擎要求;考虑使用标点符号、外号、拼写错误、不同的搜索词和搜索结果的排名，以方便食品的可搜索性。 通过评估各种现有饮食评估工具和适当选项的现场测试，选择份量估计（辅助）。 在应用内设计路由，以确保用户通过应用程序的导航是合乎逻辑的、可预测的和易于遵循的。 设计控制应用的后端功能和要求;包括与总体项目管理、项目特定管理（例如参与者、邀请函、数据收集）和用户管理（例如授权）相关的功能。 3. 研究人员的评价 注：每次升级后，营养科学家和研究营养师对应用程序进行了测试，他们拥有饮食评估（内部测试）方面的专业知识，以验证功能是否如预期的那样得到改善。以下说明将由研究人员执行。 通过认知演练进行专家评估，模拟首次使用体验，使专家能够单独探索应用程序，无需指导28。确保认知演练包括以下步骤。 确保专家填写一份询问智能手机品牌和类型的一般问卷。 在专家的智能手机上安装应用程序。注：为了确保适当的安装和功能，并最大限度地降低评估过程中中断的风险，建议研究人员首先验证应用的功能。 指导专家测试程序，要求每个专家承担第一次使用者（即研究参与者）的角色。强调评估是从用户的角度进行的，而不是从专家自身的角度进行的。注：用户被认为是一个有经验的智能手机用户，并了解一般应用程序的使用。但是，此应用是首次使用。 启动屏幕和音频录制。 让专家在使用应用程序和执行预先确定的任务31： 1） 时完成认知演练”我想记录我的晚餐。我开始喝一杯番茄汤和一杯牛奶。 [食谱提供]， 3） “因为我也吃了意大利面菜， 我想把它添加到今天的食物摄入记录。我想再次检查我的条目，然后提交它。注：在执行任务时，专家通过解释完成所述任务所需的 步骤，向研究人员通报其思维过程。 进行简短的跟进，澄清歧义32，并为专家提供进一步反馈的机会。 通过检查记录以确保任务按预期执行以及审查所提供的额外注释来评估每个专家的结果。 与专家分享结果，以评估基于录音做出的假设是否正确。注：与专家协商，讨论并优先讨论了评价结果。根据此评估的结果，该应用进行了进一步升级。 通过通过思考式访谈和系统可用性等级 （SUS）33， 对预期用户进行可用性测试，通过以下步骤评估应用在预期用户中的可用性和可爱度： 招募代表目标用户群体的参与者35。 指导参与者有关研究程序，包括屏幕和音频的录制。然后，获得参与者的知情同意。注：研究人员鼓励参与者在评估过程中”大声思考”， 即解释他们对在执行任务时完成每个任务所需的步骤的想法，以及评论哪些功能是否有效。 将应用程序安装在参与者的智能手机上。注：为了确保适当的安装和功能，并最大限度地降低评估期间中断的风险，建议研究人员首先验证应用的功能。 要求参与者为思维大声面试执行练习任务：要求参与者形象化他们的卧室，计算窗户的数量，同时告诉研究人员他们在数窗户时看到和思考的内容。接下来，请参与者走近卧室的一扇窗户，描述他们在前往窗户的路上的经历。注：如果需要，会提供练习任务并重复，以确保参与者能够随心所欲地思考。 启动屏幕和音频录制。 要求参与者完成对预定任务的实际思考式面试：参与者必须：1） 记录他们前一天吃喝的所有东西，2） 通过 “我的菜” 功能记录定期食用的菜肴。 在会议期间，观察、做笔记，并通过简单的提示（如”继续大声说话”、”告诉我你的想法”或”告诉我你的想法”）来激励参与者在必要时继续大声思考。尽量减少进一步的互动，以防止干扰参与者的思维过程28，32。 进行简短的跟进，以澄清歧义32。 要求参与者填写一份评估问卷，其中涉及年龄、性别、教育程度、智能手机类型、智能手机体验水平（即有经验的用户更有可能快速正确地执行任务38），以及 SUS33-a 10 项问卷，通过从 1（强烈反对）到 5（强烈同意）的类似评分来评估系统的可用性。 通过 1） 转录、编码和创建（子）主题来分析每个会话的数据：2） 使用预定义公式计算 SUS 分数，结果得分在 0 到 10033之间，其中>68/100 表示工具的可用性水平高于平均水平，分数>80/100 表示出色的可用性39， 40.注：建议指导会话的研究人员使用定性数据分析软件分析数据。如果模棱两可，可以咨询第二位研究人员。 根据经验证的传统方法对饮食摄入记录进行定量验证，最好是独立措施3。注：该应用程序正在验证基于网络和电话（即访谈）24hR以及独立的泌尿和血液生化标记。由于应用程序的定量验证不在本文的范围之外，因此不会进一步讨论此问题。 4. 使用后端系统进行应用和学习管理 注：系统具有三个授权级别：（1） 管理员- 此授权级别提供对后端所有部分的访问权限（即创建新用户、确定用户授权和授予用户访问一个或多个项目）：（2） 项目经理-这一授权级别允许访问特定项目和创建新项目的可能性：和 （3） 研究人员 – 此授权级别仅提供访问研究人员参与的特定项目。 管理员对后端用户和项目的管理 通过 traqq.idbit.net访问在线后端，并具有登录凭据（即用户名、密码）。 点击 项目选项卡 ，然后创建新 项目，创建新项目。 在下一个屏幕中，输入所请求的项目详细信息（即项目名称、联系人描述、联系电子邮件、联系电话、联系网站）。注：创建新项目必须使用项目名称。联系人描述、电子邮件、电话号码和网站将在 “联系人与信息” 按钮下的应用中可见。 选择所需的功能（即产品列表、询问用餐场合和/或消费时间、记录或召回）。注：每个新项目都需要就最合适的饮食评估方法（即记录或回忆）、食物清单、份量估计以及用餐场合或用餐时间做出个人决策。 通过点击” 保存”来保存新项目。注：当屏幕关闭时，管理员返回 项目概述 屏幕。 接下来，通过单击 用户 选项卡，然后 添加新用户创建新用户。 在以下屏幕中，输入 用户名、 密码，并给用户分配 角色 （即管理员、经理或用户）。 点击”保存”保存” 来保存新用户。注：当屏幕关闭时，管理员返回 到用户概述 屏幕。 通过单击特定用户的记事本图标（即编辑列），将用户分配到项目。 通过打开 链接项目下的下拉菜单、选择所需的项目并单击 “添加”来分配项目。注：对于用户需要分配给的每个项目，此操作需要重复。 将登录凭据与后端 URL 一起传达给新用户。 研究人员在后端管理项目 （i.e.， 经理或用户角色）使用管理员提供的凭据通过 traqq.idbit.net 登录后端。 单击 “去”项目 来管理项目。 单击 “视图” 列中的箭头，查看所需的项目。注：在此执行此工作后，研究人员将被带到 项目概述 页面，并会出现此特定项目的新选项卡。 单击参与者选项卡进入后端的 参与者 。接下来，当 出现参与者概述 屏幕时，单击 “添加新参与者”。 在下面的屏幕上，输入 代号，注释 （可选），登录ID，登录密钥，并以 保存结尾。注：建议将参与者的学习 ID 用作代号和登录 ID。这样，在多个登录凭据的情况下，参与者的混淆将最小化。此外，在响应中可以看到代号。使用参与者 ID 使使用数据变得容易。此选项需要为每个参与者重复。对于较大的组，可以使用文件（.csv） 的导入参与者 。在这里，每个参与者都需要相同的详细信息。后端可能不包含参与者的任何个人信息。 单击”邀请”选项卡，为每位参与者安排 邀请 。接下来，当 邀请概述 屏幕出现时，单击 “添加新邀请”。 在以下屏幕中，从下拉菜单中选择参与者，并输入期间开始时间、期间结束时间、开放时间、关闭时间、调查 URL（即用于执行其他问题的可选）、注释（可选）、启用（始终为”是”）。注：期间开始和结束时间是指报告时间框架（即在 。 和 。相比之下，开放和关闭时间是指参与者实际可以报告其摄入量的期间。正确实施外部调查需要一些编码：为此，建议管理员提供帮助。对于大多数邀请，可以使用文件下（.csv）选项的导入邀请。该文件需要与手动输入相同的信息。邀请也可以通过抽样计划创建（即系统根据预设的规则（如抽样期、所需邀请次数、响应截止日期）在不同的日期和时间生成随机邀请计划）。采样方案选项的一个优点是，系统在未响应时自动安排新邀请。 通过 “日历” 选项卡从”下拉菜单”中选择感兴趣的参与者来跟踪数据收集。注：日历概述了项目内的预定邀请，无论是一般邀请还是特定参与者邀请。未来的邀请被描绘成蓝色，完成过去的邀请是绿色的，而过去的邀请没有回应是红色的。也可以通过响应选项卡检查对邀请 的回复 。 通过响应选项卡跟踪 响应 。注：在 响应 部分，收集了报告的食物摄入量数据（即食物项目、消费量、进食场合和/或消费时间）。 请求管理员进行数据导出。注：数据可从后端导出到.csv文件，供管理员进一步分析（例如，响应/食品摄入量数据、合规性数据）。答复包括报告的食物项目、选定的份量、以克为单位的消费量以及用餐场合/时间。 将.csv文件导入营养计算软件，进行深入的营养分析。注：数据可以导入使用荷兰 FCDB 的营养计算软件。 5. 参与者在研究期间使用该应用程序 从应用商店 （iOS） 或 Google 播放商店 （Android） 下载免费可用的应用，并通过登录访问应用程序。注：根据研究人员提供登录凭据，需要访问应用程序（步骤 4.2.5.）。登录后，应用会根据参与者的凭据（步骤 4.2.7.）在后端如期发送邀请函。 通过应用程序收到邀请后，报告食物摄入量。注：参与者只能在预定的日期和时间登记其食物摄入量。 通过单击收到的通知或通过应用图标打开应用来打开应用。注：打开应用后， 邀请概述 屏幕会显示显示当前和当前邀请的位置。 单击公开邀请。注：参与者被带到邀请期可见的 概述 屏幕。 点击 产品托沃根 （添加食品项目），首先输入消耗的食物项目。注：参与者被带到 搜索 屏幕。 开始键入消耗物品的名称（例如橙汁[果汁’橙]）。单击键入时显示的所需项目。 在下面的屏幕上，报告消耗量（霍维尔海德），相应的份量大小描述（波蒂），进食场合（马尔蒂德莫特）和/或消费时间（提伊斯蒂普），最后保存（奥普斯兰）。 重复上述步骤，直到报告所有食品。 单击（Lijst versturen）（发送列表），或邀请在一天结束时自动关闭（记录），提交列表（召回）。注： 发送列表 选项在记录版本中也可见，因此使用记录的参与者也可以将其输入发送到数据库。但是，即使数据已经发送，邀请仍然在一天结束时关闭，将所有数据发送到服务器。