– [Instructor] Cuando los amino ácidos surgen durante el desplazamiento del ribosoma se forma la primera estructura proteica primaria, una secuencia en cadena que varía en longitud. Este enlace peptídico se mantiene unido por los enlaces covalentes entre los extremos de la amina y del carboxilo de los dos amino ácidos. Debido a que las cadenas de hidrógeno dan la longitud de los péptidos, algunas uniones de amino ácidos adyacentes se estrangulan se cortan y se curvan, creando la estructura helicoidal llamada Hélice Alfa. Otras cadenas laterales son denominadas Láminas Beta. Juntas, estas configuraciones se conocen como la estructura proteica secundaria. Las interacciones químicas adicionales que incluyen las fuerzas hidrofóbicas, la unión icónica, y los puentes de disulfuro que ocurre al plegarse los grupos laterales de amino ácidos en la estructura terciaria, una figura globular 3D la que es la forma funcional final de muchas proteínas. Si dos o más cadenas poli-peptídicas se convinan de las estructuras terciarias más complejas, se crea una estructura cuaternaria para interacciones óptimas.