Enhanced Campylobacter Isolation from Meat

カンピロバクター は、世界中の細菌性食品媒介性胃腸炎の主な原因です。施設が施設全体の蔓延を減らすための対策を講じているにもかかわらず、汚染された製品は一貫して消費者に届いています。過去12年間に開発されたこの技術は、生肉から カンピロバクター 属菌を分離・検出するための既存の方法の限界に対処しています。