Journal
/
Médecine
/
Psychofysische trackingmethode om smaakdetectiedrempels bij kinderen, adolescenten en volwassenen te beoordelen: de smaakdetectiedrempel (TDT) -test
Journal JoVE
Médecine
This content is Free Access.
Journal JoVE Médecine
Psychophysical Tracking Method to Assess Taste Detection Thresholds in Children, Adolescents, and Adults: The Taste Detection Threshold (TDT) Test
Please note that all translations are automatically generated. Click here for the English version.

Psychofysische trackingmethode om smaakdetectiedrempels bij kinderen, adolescenten en volwassenen te beoordelen: de smaakdetectiedrempel (TDT) -test

3,720 Views

•

08:52 min

•

April 21, 2021

DOI:

10.3791/62384-v

DOI:
10.3791/62384-v

•

08:52 min
April 21, 2021

•

19 Views
, , ,
1National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism, Section of Sensory Science and Metabolism, 2Monell Chemical Senses Center, 3Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana Champaign

Summary

Automatically generated

Psychofysische hulpmiddelen meten de functionaliteit van het smaaksysteem voor zowel onderzoeks- als gezondheidsbeoordelingsdoeleinden. Dit artikel beschrijft een methode om smaakdetectiedrempels te meten die de laagste concentratie sucrose, natriumchloride of mononatriumglutamaat kunnen bepalen die kan worden geproefd door personen vanaf 6 jaar.

Explore More Videos

Taste Detection ThresholdTDT TestTaste SensitivityTaste AssessmentPsychophysical TrackingChildrenAdolescentsAdultsSucroseTastant SolutionDilutionStock SolutionIntermediate SolutionWorking SolutionProtocolSensory Evaluation

Read Article

Cite this Article

Joseph, P. V., Mennella, J. A., Cowart, B. J., Pepino, M. Y. Psychophysical Tracking Method to Assess Taste Detection Thresholds in Children, Adolescents, and Adults: The Taste Detection Threshold (TDT) Test. J. Vis. Exp. (170), e62384, doi:10.3791/62384 (2021).

Download .ris file

Copy

Share Video

.

Copy