Questo manoscritto descrive metodi finalizzati a misura dei coefficienti di scambio di calore convettivo istantanea locale in un flusso di tubo monofase o bifase. Viene presentato un metodo ottico semplice per determinare la lunghezza e la velocità di propagazione di una bolla di aria (Taylor) allungata muove a una velocità costante.
Fershtman, A., Barnea, D., Shemer, L. Measurements of Local Instantaneous Convective Heat Transfer in a Pipe - Single and Two-phase Flow. J. Vis. Exp. (134), e57437, doi:10.3791/57437 (2018).