Determinação de ácidos graxos tolerável e Concentrações toxina da cólera Usando Humanos células epiteliais intestinais e BALB / c mouse macrófagos

Os benefícios de saúde de ácidos graxos, como o oléico, linoléico e linolênico têm sido e continuam a ser documentado. Por exemplo, o ácido oleico ajuda a facilitar a penetração dos fármacos lipofílicos no ^1,2 corpo, a doença cardíaca coronária reduz em 24% quando substituídos por ácidos gordos saturados ^3, e é utilizada para o tratamento de doenças metabólicas como a adrenoleucodistrofia ⁴ que é um X-ligados distúrbio genético do metabolismo dos ácidos gordos. . Enquanto um precursor necessário para o ácido araquidónico em mamíferos, o ácido linoleico (ao contrário do ácido oleico) não é sintetizada pelo corpo e devem ser obtidos através de fontes externas, tais como o consumo de semente de linho ⁵ Estudos mostram vários efeitos benéficos à saúde de ácido linoleico, tais como: propriedades anti-envelhecimento para a pele; ^seis propriedades anti-inflamatórias; ⁷ reduziu a proliferação de células de carcinoma colorretal e próstata; ⁸ ea capacidade para combater a obesidade e promoção o^9. linolênico f saúde cardiovascular desempenha um papel na redução da inflamação periodontal, tromboxano ¹⁰ e modulando a biossíntese da prostaciclina e ^11.

Arpita ¹² estudaram a influência dos ácidos graxos biliares e colesterol em V. expressão de fatores de virulência e motilidade cholerae 's. Yamasaki ¹³ indicaram que o extrato de metanol a partir de pimentas vermelhas, e outros compostos extraídos naturalmente, pode, potencialmente, diminuir a produção de toxina da cólera. É concebível a considerar a utilização de produtos alimentares que são ricos em ácidos gordos superiores (tais como sementes de linho) na prevenção e alívio de doenças infecciosas tais como a cólera através do fornecimento de imunidade da mucosa. Foi realizado investigações para solubilizar os ácidos gordos e para determinar, usando testes de proliferação de células, a concentração máxima de ácidos gordos que as células epiteliais intestinais humanas pode tolerar sem efeitos prejudiciais sobre a ceviabilidade ll. Colocámos a hipótese de que os ácidos oleico, linoleico e linolénico, proporcionar um efeito benéfico sobre a viabilidade das células em concentrações mais baixas, mas que, em concentrações mais elevadas que são tóxicos para as células. Também solubilizado a toxina da cólera e determinada a concentração máxima de toxina da cólera que BALB / C de rato macrófagos pode tolerar sem uma diminuição significativa da viabilidade celular. Nossa hipótese é um efeito tóxico da toxina da cólera na viabilidade celular, mesmo em nível muito baixo. O método de solubilização de uma toxina da cólera e utilizá-la para determinar a quantidade máxima da toxina que as células podem tolerar sem uma diminuição significativa na capacidade de sobrevivência proporciona uma vantagem para estudos futuros. Por exemplo, uma combinação das metodologias acima podem ser utilizadas para determinar se os ácidos gordos de fornecer células com a imunidade da mucosa contra a infecção de cólera. Para o melhor de nosso conhecimento, esta metodologia racional e não foi explorado.

Nós discuss como os nossos dados preliminares podem ser utilizados em investigações posteriores para determinar se o oleico, linoleico e linolénico fornecer células com a imunidade da mucosa contra a infecção de cólera.