Journal
/
Bioquímica
/
In vitro Vertering van emulsies in een enkele druppel via multi-subfase-uitwisseling van gesimuleerde gastro-intestinale vloeistoffen
JoVE Revista
Bioquímica
Se requiere una suscripción a JoVE para ver este contenido.  Inicie sesión o comience su prueba gratuita.
JoVE Revista Bioquímica
In vitro Digestion of Emulsions in a Single Droplet via Multi Subphase Exchange of Simulated Gastrointestinal Fluids
Please note that all translations are automatically generated. Click here for the English version.

In vitro Vertering van emulsies in een enkele druppel via multi-subfase-uitwisseling van gesimuleerde gastro-intestinale vloeistoffen

2,025 Views

•

10:20 min

•

November 18, 2022

DOI:

10.3791/64158-v

DOI:
10.3791/64158-v

•

10:20 min
November 18, 2022

•

8 Views
, , ,
1Department of Applied Physics, Faculty of Sciences, Campus de Fuentenueva,University of Granada, 2Department of Physical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Campus de Cartuja,University of Granada, 3Department of Software Engineering, School of Computer and Telecommunication Engineering, Campus de Aynadamar,University of Granada

Summary

Automatically generated

Een hangende drop surface filmbalans geïmplementeerd met een multi-subfase uitwisseling, bijgenaamd de OCTOPUS, maakt het mogelijk om spijsverteringsproblemen na te bootsen door de sequentiële subfase-uitwisseling van de originele bulkoplossing met gesimuleerde gastro-intestinale vloeistoffen. De gesimuleerde in vitro vertering wordt gemonitord door in situ de interfaciale spanning van de verteerde interfaciale laag te registreren.

Explore More Videos

In Vitro DigestionEmulsion DigestionSingle Droplet DigestionSimulated Gastrointestinal FluidsEmulsifierInterfacial TensionInterfacial ViscosityInterfacial ElasticityLipaseLipolysisLipid InteractionMicro ConcentrationExperimental Technique

Read Article

Cite this Article

Maldonado-Valderrama, J., del Castillo Santaella, T., Holgado-Terriza, J. A., Cabrerizo-Vílchez, M. Á. In vitro Digestion of Emulsions in a Single Droplet via Multi Subphase Exchange of Simulated Gastrointestinal Fluids. J. Vis. Exp. (189), e64158, doi:10.3791/64158 (2022).

Download .ris file

Copy

Share Video

.

Copy