Psychophysical Tracking Method to Assess Taste Detection Thresholds in Children, Adolescents, and Adults: The Taste Detection Threshold (TDT) Test

Paule V. Joseph; Julie A. Mennella; Beverly J. Cowart; M. Yanina Pepino

doi:10.3791/62384

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Méthode de suivi psychophysique pour évaluer les seuils de détection du goût chez les enfants, les adolescents et les adultes: le test du seuil de détection du goût (TDT)

JoVE Revista
Medicina

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Psychophysical Tracking Method to Assess Taste Detection Thresholds in Children, Adolescents, and Adults: The Taste Detection Threshold (TDT) Test

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Méthode de suivi psychophysique pour évaluer les seuils de détection du goût chez les enfants, les adolescents et les adultes: le test du seuil de détection du goût (TDT)

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08:52 min

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April 21, 2021

DOI:

10.3791/62384-v

DOI:

10.3791/62384-v

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08:52 min

April 21, 2021

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Paule V. Joseph, Julie A. Mennella, Beverly J. Cowart, M. Yanina Pepino

¹National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism, Section of Sensory Science and Metabolism, ²Monell Chemical Senses Center, ³Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana Champaign

Méthode de suivi psychophysique pour évaluer les seuils de détection du goût chez les enfants, les adolescents et les adultes: le test du seuil de détection du goût (TDT)

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